Transformações Químicas 6ªA

Após uma transformação química:

• (A) O produto terá as mesmas características que o reagente.

• (B) O produto será sempre o segundo reagente que for misturado ao sistema.

• (C) O produto será uma nova substância que se formará após a reação entre dois ou mais reagentes.

• (D) Os reagentes permanecem inalterados.

As ____________ que o material sofreu nos fornecem ____________ de que ocorreu uma transformação ____________ ou uma transformação ____________.

• A) Evidências, químicas, características, física.

• B) Mudanças, evidências, química, física.

• C) Químicas, físicas, característica, evidências.

• D) Evidências, características, física, química.

Todos as transformações a seguir são químicas, EXCETO:

• A) Combustão da madeira.

• B) Cozimento de um alimento.

• C) Formação de ferrugem na palha de aço.

• D) Destilação da água.

Existem duas formas de perceber a variação de temperatura em transformações químicas:

- Quando a transformação química____________ou produz calor, conhecida como _____________;

- Quando a transformação química absorve calor, conhecida como ______________.

• A) Acumula, endotérmica, exotérmica.

• B) Libera, endotérmica, exotérmica.

• C) Libera, exotérmica, endotérmica.

• D) Produz, endotérmica, exotérmica.

Quais características do processo de assar um pão o tornam uma transformação química?

• A) O crescimento da massa.

• B) O aquecimento do forno.

• C) A presença de açúcar ou de sal.

• D) A mudança na cor da massa.

Assinale como verdadeiras ou falsas (V ou F) as afirmações a seguir:

( ) Os alimentos entram em processo de decomposição naturalmente.

( ) Os alimentos somente se decompõem se forem contaminados pelas nossas mãos.

( ) Qualquer tipo de fungo pode ser ingerido sem danos à saúde.

( ) A decomposição do alimento tem grande importância para o meio ambiente.

• A) F,F,V,V

• B) V,V,V,F

• C) V,F,F,V

• D) F,F,V,V

O arroz e o feijão, após serem cozidos, podem estragar em pouco tempo. O que pode ser feitos para que eles durem mais tempo?

• A) Guardar em local seco e escuro.

• B) Armazenar em geladeira ou congelador.

• C) Deixar cozinhar por mais tempo.

• D) Lavar bem antes de cozinhar.

Preencha os espaços em branco.

A ______________ é uma técnica em que o alimento é aquecido e resfriado rapidamente e, com isso, elimina micro-organismos sensíveis ao _________________, existentes no alimento.

• A) salga, frio

• B) pasteurização, calor

• C) defumação, frio

• D) resfriação, calor

Qual dos fatores pode alterar a velocidade das transformações químicas?

• A) A temperatura.

• B) A cor do reagente.

• C) A luz incidente sobre a mistura.

• D) O recipiente em que a mistura está depositada.

Indique verdadeiro (V) ou falso ( F) para as afirmações abaixo:

( ) Aumentar a concentração dos reagentes geralmente acelera a reação.

( ) Aumentar a área de superfície dos reagentes sólidos não acelera a reação.

( ) Geralmente, uma temperatura mais alta aumenta a velocidade das reações químicas.

• A) F,F,V.

• B) V,V,F.

• C) V,F,V.

• D) V,V,V.