Làm sách NMHH

Phương pháp sunfit hóa làm sạch nước mía là

• Phương pháp dùng SO₂ và vôi để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng SO₂, vôi và nhiệt độ để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng SO₂ và nhiệt độ để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng SO₂, vôi, nhiệt độ và CO₂ để làm sạch nước mía

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa kiềm mạnh

• Xông SO₂ trước, cho vôi sau, khống chế ở pH thấp

• Cho vôi trước, cho SO₂  sau, khống chế ở pH đẳng điện và pH ngưng tụ keo

• Đồng thời xông SO₂ và cho vôi, khống chế ở pH thấp

• Đồng thời xông SO₂ và cho vôi, khống chế ở pH đẳng điện và pH ngưng tụ keo

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa, gia nhiệt lần 1 có tác dụng

• Tăng tốc độ phản ứng hóa học, tách nước của các chất keo triệt để

• Giảm cáu bẩn trong thiết bị, ức chế 1 phần vi sinh vật gây hại

• Tăng tốc độ phản ứng, ức chế 1 phần vi sinh vật gây hại, tạo kết tủa CaSO₃ sơ bộ

• Tạo kết tủa CaSO₃ hoàn toàn, giúp quá trình lắng, lọc tốt

Làm sạch nước mía bằng phương pháp cacbonat (CO₂) hóa là

• Phương pháp dùng SO₂ và vôi để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng SO₂, vôi và nhiệt độ để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng CO₂, SO₂ và nhiệt độ để làm sạch nước mía

• Phương pháp dùng SO₂, vôi, nhiệt độ và CO₂ để làm sạch nước mía

Ảnh hưởng của thừa vôi trong công đoạn làm sạch nước mía

• Làm tăng sự phân hủy đường saccarose, gây sự cố đối với thiết bị truyền nhiệt

• Giảm độ nhớt của mật mía

• Làm  tăng tốc độ lắng và lọc dễ dàng

• Làm tốc độ lắng chậm và lọc khó khăn

Ưu điểm của phương pháp làm sạch cho vôi phân đoạn so với phương pháp làm sạch cho vôi lạnh

• Làm tăng sự chuyển hóa đường Saccarose

• Tiết kiệm lượng vôi cho vào, loại bỏ được chất không đường ít hơn

• Tiết kiệm lượng vôi cho vào, loại bỏ đường nhiều chất không đường

• Sự chuyển hóa đường Saccarose giảm

Ưu điểm của làm sạch nước mía bằng phương pháp cacbonat hóa

• Vốn đầu tư ít, hiệu suất thu hồi cao

• Hiệu suất thu hồi đường cao, sản xuất ra sản phẩm đường kính trắng

• Vốn đầu tư ít, thiết bị và quy trình công nghệ đơn giản

• Vốn đầu tư ít, sản xuất ra sản phẩm đường vàng

Làm sạch nước mía bằng phương pháp xông CO₂ chè trung gian và phương pháp xông CO₂ thông thường khác nhau

• Số lần xông CO₂

• Số lần xông SO₂

• Nồng độ  nước mía hỗn hợp được làm sạch

• Nhiệt độ gia nhiệt lần 1

Làm sạch nước mía bằng phương pháp cho vôi thường được sử dụng cho sản xuất đường gì?

• Đường vàng

• Đường trắng

• Đường tinh luyện

• Đường loại 1

Xông SO₂ lần 1 trong phương pháp sunfit hóa làm sạch nước mía có tác dụng

• Khử màu dung dịch đường, giảm độ nhớt của dung dịch

• Khử màu dung dịch đường, tạo kết tủa CaSO₃

• Khử độ tro, giảm độ nhớt của dung dịch

• Tạo kết tủa CaSO₃, giảm độ nhớt của dung dịch