AS_DASAR PROGRAM KEAHLIAN_XII APHP_2024

Strawberi merupakan salah satu buah yang mudah mengalami kerusakan. Salah satu cara yang dapat dilakukan agar strawberi dapat bertahan lama yaitu dengan diolah menjadi selai.

Kesimpulan yang tepat dari pernyataan tersebut adalah...

• Strawberi merupakan salah satu buah yang tahan lama

• Strawberi dapat diolah menjadi selai agar lebih tahan lama.

• Strawberi dapat diolah menjadi selai agar lebih cepat habis

• Pembuatan selai menjadi salah satu cara agar strawberi mudah mengalami kerusakan

• Selai merupakan produk yang hanya terbuat dari strawberi

Apa yang dimaksud dengan sifat-sifat komoditas pertanian?

• Sifat-sifat komoditas pertanian adalah tidak mudah dijual, tidak memiliki musim panen, dan harga yang selalu turun.

• Komoditas pertanian memiliki sifat-sifat seperti tidak mudah rusak, tidak musiman, dan harga yang tetap.

• Karakteristik yang dimiliki oleh hasil pertanian, seperti mudah rusak, musiman, dan harga yang fluktuatif.

• Sifat-sifat komoditas pertanian adalah tahan lama, tidak musiman, dan harga stabil sepanjang tahun.

• Karakteristik yang dimiliki oleh hasil pertanian pada saat pasca panen

Dalam proses pemanenan kentang, perlakuan yang harus dilakukan saat kentang telah dipanen yaitu …

• Kentang dicuci sampai bersih

• Kentang dikupas lalu dibersihkan

• Kentang dibiarkan beberapa jam dibawah terik matahari agar tanah yang menempel menjadi kering dan mudah dihilangkan

• Kentang di sortasi agar mendapatkan kualitas bahan yang baik

• Kentang melalui proses grading dengan tujuan memisahkannya sesuai dengan ukurannya masing - masing

Salah satu contoh kegiatan sortasi dibawah ini adalah...

• Membersihkan daun-daun kering dari tanaman tebu

• Membersihkan buah kelengkeng dari daun dan tangkai panjang

• Mengelompokan ubi jalar berdasarkan warnanya

• Mengelompokan apel berdasarkan dari lebar daunnya

• Mengelompokan jambu berdasarkan varietasnya

Berdasarkan kemasan berikut, manakah pernyataan paling tepat?

• Kemasan kayu paling kuat

• Kemasan untuk buah-buahan

• Untuk pergerakan barang

• Sebagai display penjualan

• Pengemas selama transportasi

Ketika kalian membeli sayuran kalian secara refleks akan melakukan pencucian sebelum digunakan, hal ini dilakukan untuk ....

• Menghilangkan kotoran dan pestisida

• Memperkuat warna sayuran

• Membuat sayuran lebih awet

• Melunakkan sayuran

• Menonaktifkan enzim pada sayuran

Kesehatan menjadi nilai penting yang harus diperhatikan sebelum memulai sebuah aktivitas. Jika kesehatan siswa atau guru tidak dalam kondisi baik, kemungkinan muncul gangguan dan kecelakaan menjadi rentan. Manakah dibawah ini yang merupakan peran tanggung jawab siswa dan guru yang mengikuti pada alur pekerjaan yang benar….

• Memahami dan melaksanakan secara sungguh-sungguh setiap aturan dan instruksi tentang keselamatan kerja

• Menerapkan peralatan dan pakaian kerja sesuai SOP untuk memastikan keselamatan dan kesehatan kerja

• Memastikan kesehatan dan konsentrasi, serta konsistensi dalam melakukan pekerjaan atau praktik di lapangan untuk menghindari terjadinya kecelakaan

• Menyediakan peralatan yang dibutuhkan dalam mewujudkan K3LH

• Memastikan kesehatan dan keselamatan kerja sesuai dengan kebutuhan Lingkungan dimana siswa dan guru melaksanakan praktek

Peralatan laboratorium berikut yang termasuk dalam peralatan dasar adalah ….

• Mikropipet, piknometer, mortar dan labu ukur

• Salinometer, erlenmeyer, mortar dan hydrometer

• Labu ukur, erlenmeyer, labu filtrasi dan botol reaksi

• Krusible, botol BOD, salinometer dan cawan petri

• Labu ukur, erlenmeyer, mortar dan labu ukur

Bahan kimia beracun adalah bahan yang walaupun dalam jumlah kecil dapat menimbulkan keracunan bahkan merusak organ tubuh. untuk menghindari bahan beracun, biasanya untuk bahan - bahan ini diberi simbol...

• 
• 
• 
• 
• 

Prinsip GLP dibagi menjadi beberapa poin sebagai berikut :

1. Organisasi dan Management

2. Bahan Laboratorium

3. Penjaminan Mutu

4. Sampel dan spesimen

5. Kesehatan dan Keselamatan Kerja di Lab

6. Peralatan Laboratorium

7. Sistem Komputer

Yang merupakan prinsip GLP yang benar adalah

• 1,3,5,7

• 1,2,3,4

• 4,5,6,7

• 1,3,4,7

• 1,2,5,6