Preces/produkta sūtījumu kvalitātes novērtēšana

Uzrakstiet, kādiem faktoriem jāpievērš uzmanība, novērtējot sniedzamā pakalpojuma kvalitāti?

Uzrakstiet, kādi faktori var ietekmēt preču kvalitāti?

Uzrakstiet 2 pārtikas produktu kvalitātes noteikšanas pamatmetodes?

Uzrakstiet, kādi faktori ietekmē pārtikas produktu kvalitāti?

Kā atšķiras gastronomijas preces no bakalejas precēm?

Kuri no minētajiem ir fizikālie faktori, kas ietekmē produktu kvalitāti uzglabāšanas laikā? (vairākas atbildes)

• Gaisma

• Temperatūra

• Produktu sablīvēšanās

• Mitrums

• Gaisa apmaiņa

Kādas izmaiņas rodas produktos gaismas un nepareizas uzglabāšanas temperatūras ietekmē? (vairākas atbildes)

• Uzturvērtību

• Garšu

• Smaržu

• Krāsu

Kādas ir iepakojuma pamatfunkcijas?

• Aizsargāt un saglabāt iepakoto produktu

• Nodrošināt produkta piegādi līdz patērētājam

• Nodrošināt ērtu un drošu lietošanu

• Reklamēt produktu

Kādas metodes izmanto, lai novērtētu preču kvalitāti ? (vairākas atbildes)

• Organoleptiskās

• Fizikāli ķīmisko rādītāju novērtēšana

• Socioloģiskās

• Kritiskās

Kādas ir cietās taras īpašības?

• Nemaina savu formu no preces spiediena un ārējiem grūdieniem

• Maina savu formu no preces spiediena un ārējiem grūdieniem

• Daļēji maina savu formu no preces spiediena un ārējiem grūdieniem

• Neviena no minētajām