
ТПП соусы
Quiz
•
Other
•
Professional Development
•
Hard
Paulina Pikuła
Used 1+ times
FREE Resource
Enhance your content in a minute
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Соусы по технологии приготовления могут быть:
Основные
Главные
Важные
Производные
Получаемые
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Приведите классификацию соусов по температуре подачи
Горячие
Холодные
Среднетемпературные
Ледяные
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Температура подачи горячих соусов составляет __ - 80 С
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Температура подачи холодных соусов составляет __ - 14 С
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
По консистенции соусы подразделяются на
Жидкие
Густые
Тягучие
Средней густоты
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Приведите классификацию соусов по наличию загустителя
С мукой
Без муки
С содой
С крахмалом
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Перечислите соусы по виду жидкой основы
На бульонах и отварах
На молоке
На сметане
На жирных сливках
На растительном масле
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
17 questions
Разработка сайтов на WordPress
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Алкены 25.02
Quiz
•
Professional Development
20 questions
ОМП и СИЗ
Quiz
•
KG - Professional Dev...
21 questions
Зачетная контрольная работа по дисциплине "Обществознание"
Quiz
•
Professional Development
20 questions
Научный квиз
Quiz
•
Professional Development
20 questions
Html и JavaScript I
Quiz
•
Professional Development
18 questions
Квиз по стартапу
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Экологические основы природопользования -базовые знания
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
10 questions
Honoring the Significance of Veterans Day
Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Exploring Veterans Day: Facts and Celebrations for Kids
Interactive video
•
6th - 10th Grade
19 questions
Veterans Day
Quiz
•
5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
15 questions
Circuits, Light Energy, and Forces
Quiz
•
5th Grade
6 questions
FOREST Self-Discipline
Lesson
•
1st - 5th Grade
7 questions
Veteran's Day
Interactive video
•
3rd Grade
20 questions
Weekly Prefix check #2
Quiz
•
4th - 7th Grade
Discover more resources for Other
10 questions
Identifying Phishing Emails Quiz
Quiz
•
Professional Development
14 questions
2019 Logos
Quiz
•
Professional Development
7 questions
Tone and Mood Quick Check
Quiz
•
Professional Development
32 questions
Abbreviations and Equivalents
Lesson
•
6th Grade - Professio...
5 questions
11.4.25 Student Engagement & Discourse
Lesson
•
Professional Development
