Nötropenik Diyet

Aşağıdakilerden hangisi nötropenik diyetin diğer isimlerinden biridir?

• yüksek bakteriyel diyet

• yüksek mikrobiyal diyet

• temiz diyet

• kirli diyet

Hijyenik el yıkamada bilek, avuç içi, ellerin sırt ve parmak araları ile tırnakların kenar ve uçları sabun ile kaç saniye ovuşturulur?

• 30

• 40

• 10

• 20

Et, tavuk,balık, ekmek, sebze için ayrı ayrı kesme tahtaları kullanılmalıdır.

• doğru

• yanlış

Plastik veya cam doğrama tahtaları kullanılmalıdır.

• Doğru

• Yanlış

Tahta materyallerle hazırlanmış mutfak ekipmanları kullanın

• Doğru

• Yanlış

Dondurulmuş besinlerin mikrodalga fırında veya buzdolabında çözdürülmeli kesinlikle oda sıcaklığında çözdürülme işlemi yapılmaz.

• Doğru

• Yanlış

Artan yemekler 2 saat içerisinde soğutulup buzdolabına kaldırılmalı ve 24 saat içerisinde tüketilmelidir.

• Doğru

• Yanlış

Buz yapmak, içecek hazırlamak ve dişlerinizi fırçalamak için şişe suları tercih edilmelidir.

• Doğru

• Yanlış

Aşağıdakilerden hangisi derin nötropeniyi tanımlar?

• Nötrofil saysının 2000 olması

• Nötrofil saysının 1500 olması

• Nötrofil saysının 500ün altında olması

• Nötrofil saysının 1000 olması

Et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler en az kaç dakika pişirilmelidir?

• 10

• 5

• 15

• 20