Avaliação Sumativa UFCD 6575

As fibras ___ atuam principalmente na parte inferior do trato gastrointestinal, mais precisamente no ___ sendo importantes por, entre outros aspetos, promoverem ___.

• (...) insolúveis (...) intestino grosso (...) o aumento do volume e fluidez das fezes

• (...) insolúveis (...) intestino grosso (...) a diminuição do volume e fluidez das fezes

• (...) solúveis (...) intestino delgado (...) o aumento do tempo de absorção dos nutrientes

• (...) insolúveis (...) intestino delgado (...) o aumento do tempo de absorção dos nutrientes

As vitaminas hidrossolúveis como ___ devem ser ingeridas diariamente para prevenir a sua deficiência uma vez que ___.

• (...) as vitaminas do complexo B e a vitamina C (...) não são armazenadas no corpo

• (...) a vitamina D (...) não são armazenadas no corpo

• (...) as vitaminas do complexo B e a vitamina C (...) são armazenadas no corpo

• (...) a vitamina D (...) são armazenadas no corpo

O consumo de produtos ultra-processados deve ser evitado porque são ricos em ___, responsáveis por aumentar significativamente o risco de doença cardiovascular.

• (...) ácidos gordos trans (...)

• (...) colesterol (...)

• (...) ácidos gordos saturados (...)

• (...) triglicerídeos (...)

A imagem (papadam com queijo fresco, quivi, um fio de mel e um sumo de laranja preparado com uma laranja e água) apresenta um pequeno-almoço saudável pois...

• ... inclui alimentos de todos os grupos da roda dos alimentos.

• ... inclui alimentos do grupo dos cereais e derivados, das frutas, dos laticínios e ainda água.

• ... inclui alimentos do grupo dos cereais e derivados, das frutas, dos laticínios e da gordura.

• ... inclui alimentos de todos os grupos da pirâmide dos alimentos.

O Manual de Dietas Hospitalares define 2 níveis de prescrição. O 2º nível contempla, por exemplo, a dieta ___, que pode corresponder a uma variante da dieta ___.

• (...) geral (...) cremosa

• (...) vegetetariana (...) ovolacto-vegetariana

• (...) hiperenergética (...) vegetariana

• (...) padrão (...) vegetariana

Na imagem são apresentadas formas de administração da nutrição ___. Em A está representada ___ enquanto em B se apresenta___.

• (...) parentérica (...) a via central (...) a via periférica

• (...) parentérica (...)

  a via periférica (...) a via central

• (...) entérica (...) a nutrição por sonda (...) uma ostomia

• (...) entérica (...) uma ostomia (...) a nutrição por sonda

A dieta cremosa destina-se a doentes ...

• ... com dificuldade de mastigação

  e/ou deglutição e digestão.

• ... com problemas graves na

  mastigação, deglutição e/ou digestão dos alimentos.

• ... doentes que não possam ingerir alimentos sólidos ou cremosos.

A via preferencial de nutrição artificial é a via ___ porque ___.

• (...) entérica (...) a presença de

  nutrientes no lúmen intestinal preserva a estrutura e

  funcionamento da mucosa.

• (...) parentérica (...) está associada a menos complicações.

• (...) parentérica (...) a presença de

  nutrientes no lúmen intestinal preserva a estrutura e

  funcionamento da mucosa.

• (...) entérica (...) está associada a mais complicações.

Os alimentos são constituídos por macronutrientes, como as ___ e micronutrientes. Ambos apresentam funções específicas e importantes no organismo para assegurar todas as atividades vitais, no entanto apenas os ___ são degradados nos processos de obtenção de energia.

• (…) proteínas, os hidratos de carbono e os lípidos, (…) macronutrientes (…)

• (…) proteínas, os hidratos de carbono e os lípidos, (…) micronutrientes (…)

• (…) vitaminas e os minerais, (…) micronutrientes (…)

• (…) vitaminas e os minerais, (…) macronutrientes (…)

A nutrição parentérica de duração média deve ser administrada ...

• ... na veia subclávia.

• ... na veia basílica.

• ... por sonda nasogástrica.

• ... por sonda nasoduodenal.