Avaliação Sumativa UFCD 6575
Authored by Paula Silva
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
As fibras ___ atuam principalmente na parte inferior do trato gastrointestinal, mais precisamente no ___ sendo importantes por, entre outros aspetos, promoverem ___.
(...) insolúveis (...) intestino grosso (...) o aumento do volume e fluidez das fezes
(...) insolúveis (...) intestino grosso (...) a diminuição do volume e fluidez das fezes
(...) solúveis (...) intestino delgado (...) o aumento do tempo de absorção dos nutrientes
(...) insolúveis (...) intestino delgado (...) o aumento do tempo de absorção dos nutrientes
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
As vitaminas hidrossolúveis como ___ devem ser ingeridas diariamente para prevenir a sua deficiência uma vez que ___.
(...) as vitaminas do complexo B e a vitamina C (...) não são armazenadas no corpo
(...) a vitamina D (...) não são armazenadas no corpo
(...) as vitaminas do complexo B e a vitamina C (...) são armazenadas no corpo
(...) a vitamina D (...) são armazenadas no corpo
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
O consumo de produtos ultra-processados deve ser evitado porque são ricos em ___, responsáveis por aumentar significativamente o risco de doença cardiovascular.
(...) ácidos gordos trans (...)
(...) colesterol (...)
(...) ácidos gordos saturados (...)
(...) triglicerídeos (...)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
A imagem (papadam com queijo fresco, quivi, um fio de mel e um sumo de laranja preparado com uma laranja e água) apresenta um pequeno-almoço saudável pois...
... inclui alimentos de todos os grupos da roda dos alimentos.
... inclui alimentos do grupo dos cereais e derivados, das frutas, dos laticínios e ainda água.
... inclui alimentos do grupo dos cereais e derivados, das frutas, dos laticínios e da gordura.
... inclui alimentos de todos os grupos da pirâmide dos alimentos.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
O Manual de Dietas Hospitalares define 2 níveis de prescrição. O 2º nível contempla, por exemplo, a dieta ___, que pode corresponder a uma variante da dieta ___.
(...) geral (...) cremosa
(...) vegetetariana (...) ovolacto-vegetariana
(...) hiperenergética (...) vegetariana
(...) padrão (...) vegetariana
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
Na imagem são apresentadas formas de administração da nutrição ___. Em A está representada ___ enquanto em B se apresenta___.
(...) parentérica (...) a via central (...) a via periférica
(...) parentérica (...)
a via periférica (...) a via central
(...) entérica (...) a nutrição por sonda (...) uma ostomia
(...) entérica (...) uma ostomia (...) a nutrição por sonda
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 2 pts
A dieta cremosa destina-se a doentes ...
... com dificuldade de mastigação
e/ou deglutição e digestão.
... com problemas graves na
mastigação, deglutição e/ou digestão dos alimentos.
... doentes que não possam ingerir alimentos sólidos ou cremosos.
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