Post test pertemuan 3 MK. DDK 1

yang bukan termasuk bahan dasar peralatan

• aluminium

• stainless steel

• silikon

• besi

alat yang dapat membersihkan kulit bahan makanan sehingga tidak terlalu tebal disebut

• pisau

• peeler

• chopper

• parutan

sering digunakan untuk mengoles mentega, margarin, atau kuning telur. merupakan alat

• can opener

• chopper

• kuas

• spatula

alat yang digunakan untuk mengeluarkan sari buah tanpa ampas disebut

• blender

• food processor

• mixer

• juicer

loyang yang sering digunakan untuk membuat roti tawar disebut

• loyang loaf

• baking dish

• loyang bundar

• loyang persegi

sering disebut sebagai bay leaf Indonesia, merupakan daun

• daun salam

• daun jeruk purut

• daun kari

• daun kemangi

sering digunakan pada masakan sayur bening bayam yaitu

• lengkuas

• kencur

• temu kunci

• ketumbar

kelompok bumbu cabai yang memiliki rasa manis dan sedikit pedas dengan tekstur renyah yaitu

• cabai besar

• paprika

• cabai keriting

• cabai rawit

bagian yang sering digunakan yaitu biji dan kulit biji, yaitu bumbu

• lada

• ketumbar

• pala

• jahe

bumbu yang digunakan untuk membuat kental masakan berkuah dan dapat menambah rasa gurih dari kandungan minyaknya yaitu bumbu

• kemiri

• ketumbar

• jintan

• pala