Z jakiego surowca standardowo otrzymuje się mąkę pszenną?
Quiz dotyczący mąki pszennej

Quiz
•
Professional Development
•
9th Grade
•
Hard

Magdalena Rutkowska
Used 2+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jęczmienia
Pszenicy zwyczajnej
Owsa
Ryżu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie typy mąki pszennej są stosowane do produkcji chleba mieszanego?
Typ 750 i typ 850
Typ 2000 i typ 1850
Typ 550 i typ 2000
Typ 800 i typ 1850
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie kryteria oceny jakości mąki pszennej według normy PN-A-74022:2003 dotyczą zapachu?
Swoisty, inny zapach niedopuszczalny
Brak zapachu
Zapach kwiatowy
Zapach cytrusowy
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co oznacza się w młynach i przekazuje do piekarni jako atest jakościowy wraz z dostawą mąki?
Liczba glutenowa
Parametry poza normą
Normy dotyczące kwasowości tłuszczowej
Normy dotyczące wilgotności
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie typy mąki pszennej są stosowane do produkcji chleba razowego?
Typ 1850
Typ 2000
Typ 550
Typ 450
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie kryteria oceny jakości mąki pszennej dotyczą liczby opadania?
Nie mniej niż 150 dla mąki typ 2000
Nie mniej niż 180 dla mąki typów: 1400 i 1850
Nie mniej niż 220 dla mąki typów: 1400 i 1850
Nie mniej niż 220 dla mąki typów: 500, 550, 650, 750, 1050
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie typy mąki pszennej są stosowane do produkcji chleba graham?
Typ 450
Typ 2000
Typ 550
Typ 1850
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
parametry urządzeń dźwigowych klasa 2j

Quiz
•
9th Grade
17 questions
Ciekawostki o cieście drożdżowym

Quiz
•
2nd Grade - University
19 questions
Normalizacja i Metody oceny artykułów spożywczych

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Zasady układania jadłospisu AI

Quiz
•
1st Grade - University
20 questions
Test z wiedzy ogólnej

Quiz
•
1st - 10th Grade
15 questions
Koagulacja i żelifikacja Quiz

Quiz
•
9th Grade
15 questions
Job Abbreviations

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Budowa falownika i stabilizatora napięcia

Quiz
•
9th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade