PANADERIA EVAL.DIAGNÓSTICO
Quiz
•
Education
•
University
•
Medium
MAGDA CEVALLOS
Used 6+ times
FREE Resource
Enhance your content
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
¿Cuál es el ingrediente principal para hacer pan?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
¿Qué tipo de harina se utiliza comúnmente en la panadería?
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Translate this question to Español language
Ayudar a enfriar el pan
Producir dióxido de carbono para que el pan suba
Añadir color al pan
Evitar que el pan suba
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 2 pts
Menciona dos tipos de pan dulce tradicional en el Perú
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
¿Qué es la fermentación en el proceso de panificación?
Es el proceso en el cual las bacterias consumen azúcares y liberan oxígeno, haciendo que la masa se endurezca.
Es el proceso en el cual las levaduras consumen grasas y liberan nitrógeno, haciendo que la masa se vuelva líquida.
Es el proceso en el cual las enzimas consumen proteínas y liberan agua, haciendo que la masa se encoja.
Es el proceso en el cual las levaduras consumen azúcares y liberan dióxido de carbono, haciendo que la masa crezca y se vuelva esponjosa.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
¿Cuál es la diferencia entre masa madre y levadura comercial?
La masa madre contiene una sola cepa de levadura, mientras que la levadura comercial tiene una variedad de levaduras y bacterias beneficiosas.
La masa madre y la levadura comercial son lo mismo, solo que con nombres diferentes.
La masa madre es un fermento natural con una variedad de levaduras y bacterias beneficiosas, mientras que la levadura comercial es un producto industrializado con una sola cepa de levadura.
La masa madre es un producto industrializado, mientras que la levadura comercial es un fermento natural.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Translate this question to Español language
La corteza en el pan es una capa de chocolate que se agrega después del horneado.
La corteza en el pan es una capa de azúcar que se añade para hacerlo más dulce.
La corteza en el pan es una capa de queso que se forma durante el proceso de fermentación.
La corteza en el pan es la capa exterior que se forma durante el proceso de horneado. Es importante porque proporciona textura crujiente, sabor y protege el interior del pan de secarse demasiado rápido.
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
ACRÓSTICO - PROFE BRAMBILA
Quiz
•
5th Grade - University
15 questions
Pretérito Indefinido
Quiz
•
University
12 questions
Anàlisi DAFO d'un centre educatiu
Quiz
•
University
15 questions
Rubrica
Quiz
•
University
12 questions
Subsistema de Provisión de RRHH
Quiz
•
University
10 questions
GRUPO 5 TIPOS DE DISCAPACIDAD
Quiz
•
University
15 questions
Competencias Digitales para Docentes
Quiz
•
12th Grade - University
15 questions
Competencia Digital para Docentes
Quiz
•
12th Grade - University
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Education
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
20 questions
Disney Characters
Quiz
•
KG
26 questions
SLIME!!!!!
Quiz
•
KG - 12th Grade
20 questions
Place Value
Quiz
•
KG - 3rd Grade
14 questions
Goods and Services/Needs and Wants
Quiz
•
KG - 1st Grade
12 questions
1 Times Tables
Quiz
•
KG - University
6 questions
Things that can move.
Quiz
•
KG
16 questions
Fun Fun Fun Fun!!!!!!!!!!!!!!
Quiz
•
KG - 5th Grade