PANADERIA EVAL.DIAGNÓSTICO

PANADERIA EVAL.DIAGNÓSTICO

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Anàlisi DAFO d'un centre educatiu

Anàlisi DAFO d'un centre educatiu

University

12 Qs

Estrategias de Enseñanza Aprendizaje

Estrategias de Enseñanza Aprendizaje

University

10 Qs

actividad 2

actividad 2

University

10 Qs

TIPOS DE ORACIONES

TIPOS DE ORACIONES

6th Grade - Professional Development

10 Qs

Diagnóstico Apropiación Tecnológica

Diagnóstico Apropiación Tecnológica

1st Grade - Professional Development

15 Qs

Uso de la ","

Uso de la ","

University

15 Qs

Lúdica y Creatividad  Evaluación Final

Lúdica y Creatividad Evaluación Final

University

10 Qs

Unidad III. Escuelas de la Administración

Unidad III. Escuelas de la Administración

University

10 Qs

PANADERIA EVAL.DIAGNÓSTICO

PANADERIA EVAL.DIAGNÓSTICO

Assessment

Quiz

Education

University

Medium

Created by

MAGDA CEVALLOS

Used 6+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

¿Cuál es el ingrediente principal para hacer pan?

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

¿Qué tipo de harina se utiliza comúnmente en la panadería?

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

Translate this question to Español language

Ayudar a enfriar el pan

Producir dióxido de carbono para que el pan suba

Añadir color al pan

Evitar que el pan suba

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 2 pts

Menciona dos tipos de pan dulce tradicional en el Perú

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

¿Qué es la fermentación en el proceso de panificación?

Es el proceso en el cual las bacterias consumen azúcares y liberan oxígeno, haciendo que la masa se endurezca.

Es el proceso en el cual las levaduras consumen grasas y liberan nitrógeno, haciendo que la masa se vuelva líquida.

Es el proceso en el cual las enzimas consumen proteínas y liberan agua, haciendo que la masa se encoja.

Es el proceso en el cual las levaduras consumen azúcares y liberan dióxido de carbono, haciendo que la masa crezca y se vuelva esponjosa.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

¿Cuál es la diferencia entre masa madre y levadura comercial?

La masa madre contiene una sola cepa de levadura, mientras que la levadura comercial tiene una variedad de levaduras y bacterias beneficiosas.

La masa madre y la levadura comercial son lo mismo, solo que con nombres diferentes.

La masa madre es un fermento natural con una variedad de levaduras y bacterias beneficiosas, mientras que la levadura comercial es un producto industrializado con una sola cepa de levadura.

La masa madre es un producto industrializado, mientras que la levadura comercial es un fermento natural.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

Translate this question to Español language

La corteza en el pan es una capa de chocolate que se agrega después del horneado.

La corteza en el pan es una capa de azúcar que se añade para hacerlo más dulce.

La corteza en el pan es una capa de queso que se forma durante el proceso de fermentación.

La corteza en el pan es la capa exterior que se forma durante el proceso de horneado. Es importante porque proporciona textura crujiente, sabor y protege el interior del pan de secarse demasiado rápido.

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?