Tecnología de cereales 1P 2024

Este sistema de cultivo consiste en cultivar la tierra por unos dos años y después se quemaba toda la zona de cultivo, hoy en día todavía hay zonas en las que se utiliza este sistema. 

• Voleo

• Barbecheo

• Roza y quema

• Rotación de cultivos

Técnica que consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos. 

• Voleo

• Barbecheo

• Roza y quema

• Rotación de cultivos

Son los principales elementos químicos que determinan la riqueza de un suelo 

• Calcio, silicio, magnesio 

• Zinc, vanadio, azufre 

• Nitrógeno, potasio y fósforo

• Manganeso, potasio, cloro 

Sustancia compuesta por productos orgánicos que provienen de la descomposición de los restos de hongos y bacterias. Se caracterizan por su color negruzco.

• Abono

• Humus

• Fertilizante orgánico

• Fertilizante inorgánico

La hidroponía consiste en un sistema de suministro artificial de agua a la tierra.

• Falso

• Verdadero

El maíz es el principal cereal que se produce a nivel mundial.

• Falso

• Verdadero

Es la estructura que cubre al germen y que le proporciona nutrientes, está constituido principalmente por almidón, abarca el 85% del peso total.

• Testa

• Germen

• Cáscara

• Endospermo

Rodea al endospermo, no contiene almidones, contiene proteínas, aceites y minerales, aquí se sintetizan las enzimas necesarias para desdoblar los compuestos del endospermo

• Aleurona

• Germen

• Cáscara

• Testa

Se encuentra dentro de la semilla, corresponde al 5% del grano, carece de almidón, es rico en ácidos grasos esenciales, vitamina B1, tiamina, rivoflavina, niacina y vitamina E.

• Aleurona

• Germen

• Cáscara

• 
  Testa

Las grasas hacen que el grano se ponga rancio por lo que generalmente se separa al

hacer la harina.

• Falso

• Verdadero