Questionnaire sans titreExamen blanc BP Boucher

Les accidents de travail sont fréquents dans votre profession. Madame Dameron souhaite s'assurer que vous êtes sensibilisé aux risques principaux auxquels sont exposés les bouchers.

 

Compléter le tableau suivant concernant les principaux risques professionnels du métier de boucher et leurs causes (donner selon le cas un dommage ou une cause

Afin de permettre aux entreprises de progresser durablement en sécurité et limiter le nombre d'accidents de travail, un document obligatoire doit contenir les informations de l’évaluation des risques professionnels.

 

Nommer le document obligatoire et donner la fréquence minimum de sa mise à jour :

 

Suite à l’affutage des couteaux, Monsieur Boisseau se coupe profondément la paume de la main, il saigne abondement. Il appelle un salarié ayant validé une formation « SST ».

Indiquer le danger

• Hémorragie

• Les couteaux

• L'affûtage

Indiquer dans l’ordre chronologique les actions de secourisme à effectuer :

• Alerter,

  Apprécier l'état de la victime, Sécuriser/protéger, Effectuer les gestes de 1ers secours

• Apprécier l'état de la victime,

  Effectuer les gestes de 1ers secours,

  Alerter,

  Sécuriser/protéger,

• Sécuriser/protéger,

  Apprécier l'état de la victime,

  Alerter,

  Effectuer les gestes de 1ers secours,

Suite à l’affutage des couteaux, Monsieur Boisseau se coupe profondément la paume de la main, il saigne abondement. Il appelle un salarié ayant validé une formation « SST ».

Indiquer le geste de secours à effectuer

Le risque de coupures est fréquent en boucherie.

 

Citer trois autres risques dans votre métier :

Qu'est-ce qu'une ambiance thermique ?

• Les conditions de température au travail

• L’influence du vent au travail

• L’influence de l’humidité au travail

Si je travaille dans un environnement froid, pour me protéger, je dois :

• Monter la température

• Avoir des vêtements adaptés à la température

• Signaler les zones froides

• Avoir une ouverture d’urgence en chambre froide

Quelles sont les pathologies principales liées à l’exposition directe au froid ?

• Engelure

• Hypothermie

• Hyperthermie

Indiquer si la phrase suivante fait référence à une situation dangereuse ou à un évènement :
Maxence utilise une scie à os pour désosser des pièces de viande

• Situation dangereuse

• Evénement déclencheur