Kuchnie świata - kantońska I OT

Kuchnia kantońska dotyczy rejonu:

• Włoch

• Norwegii

• Chin

• Francji

Kuchnia kantońska uchodzi za najlepszą kuchnię chińska.

• tak

• nie

Do przyrządzania potraw używa się niewielkiej ilości tłuszczów.

• tak

• nie

Czy w kuchni kantońskiej stosuje się przyprawy?!

• zupełnie nie

• bardzo dużo

• w niewielkiej ilości

Potrawy w kuchni kantońskiej są lekko:

• solone

• niedogotowane

• rozgotowane

• słodkie

Kuchnia Chin słynie z:

• ziół

• mocno przyprawionych dań

• suszonej żywności

Specjałem kuchni kantońskiej są:

• strusie jaja

• suszone jaja

• stuletnie jaja

Najsłynniejszą zupą jest zupa z płetwy:

• rekina

• wieloryba

• karpia

Pierożki robione na parze z warzywami i mięsem to:

• BAO

• ABO

• WAM

Przekąski DIM SUM serwowane są najczęściej w pojemnikach - miseczkach z:

• dębu

• akacji

• trawy

• bambusa