KOPITIAM

Diantara berikut yang manakah bukan ciri-ciri pemakaian didapur amali.

• Mudah dicuci.

• Kalis api dan air.

• Bersih dan kemas.

• Selesa dan mudah dipakai.

Mengapakah pakaian harian tidak digalakkan penggunaannya ketika melakukan tugasan didapur amali?

• Mengikut arahan majikan tidak membenarkannya

• Pakaian harian anda akan membawa bakteria ke bahagian penyediaan makanan. 

• Harga pakaian harian adalah lebih tinggi berbandi dengan pakaian seragam dapur.

• Dapat mengelakkan pakaian hari mudah kotor, rosak, berbau serta sukar untuk dicuci. 

Diantara perkara yang dilarang dilakukan ketika berada didapur amali KECUALI?

 

• Memakai barang kemas.

• Merokok dan meludah di kawasan dapur.

• Mencuci tangan sebelum melakukan tugasan.

• Bergurau dan bermain-main ketika melakukan tugasan didapur.

Nyatakan tindakan yang perlu di lakukan setelah operasi pembesihan dilakukan.

 

• Pastikan pintu di tutup kembali setelah pembuangan dilakukan

• Segala penggunaan air dan bekas di bersihkan dan ditutup semula.

• Cuci dan bersihkan dengan menggunakan air setiap kali rumah sampah dibersihkan

• Susun, kemas, rapatkan pintu dan pastikan segala bekas yang digunakan dibirkan begitu sahaja.

Apakah bahasa sanskrit bagi roti?

• Rotimu

• Rotinya

• Rotiku

• Rotika

Siapakah masyarakat pertama yang mencipta ketuhar tertutup pertama bagi pembakaran roti?

• Masyarakat Zaman Neolitik

• Masyarakat Zaman Mesir Purba

• Masyarakat Yunani

• Masyarakat Babylon

• "Roti ini merupakan roti yang dibuat daripada adunan tepung gandum yang berbentuk lonjong dan berwarna putih dan dipotong nipis-nipis sehingga membentuk lembaran-lembaran roti"

Pernyataan di atas merujuk kepada:

• Roti Putih

• Roti Perang

• Baguette

• Croissant

Apakah nama roti berikut:

• Soft Roll

• Croissant

• Baguette

• French Bread

Apakah fungsi daun pisang sebagai alas nasi lemak?

• Perhiasan 

• Penambah rasa.

• Menambah warna nasi lemak.

• Menambah aroma pada nasi lemak .

Apakah fungsi daun pandan semasa memasak nasi lemak?

• Tidak memberi apa-apa.

• Memberi rasa kepada nasi lemak.

• Memberi wangi kepada nasi lemak.

• Memberi warna kepada nasi lemak.