kuis 1 kontinental

ada beragam istilah nama produk olahan makanan di berbagai belahan dunia, salah satunya adalah produk olahan makanan yang berasal dari daratan benua eropa yang disebut menu ....

• nusantara

• oriental

• kontinental

chicken cordon bleu merupakan salah satu hidangan oriental yang berasal dari negara ....

• swiss

• inggris

• prancis

• italia

• jerman

nama hidangan yang terlihat pada gambar disebut ....

• lasagna

• sandwich

• pizza

• canape

diantara keempat hidangan ini, yang termasuk hidangan kontinental adalah ....

• bibimbap

• spring roll

• risotto

• dim sum

dalam hidangan kontinental, ada tahapan dalam penyajian hidangan, salah satunya adalah hidangan pembuka yang disajikan dalam jumlah kecil yang dikenal dengan istilah ....

• dessert

• main course

• appetizer

perbedaan paling menonjol dari makanan utama pada menu kontinental adalah ....

• makanan tinggi karbohidrat (gandung/tepung/roti) disajikan lebih banyak dibandingkan makanan pendamping

• mengkombinasikan makanan tinggi protein dan tinggi karbohidrat tanpa sayur dan buah

• makanan tinggi protein (hewani) disajikan dengan ukuran lebih banyak dibandingkan yang lain

• makanan pokok, lauk dan sayur disajikan dalam porsi yang seimbang

penggunaan bumbu pada sajian menu kontinental biasanya menggunakan ....

• bumbu instan kering siap pakai

• bumbu kaya akan rempah

• kecap dan saus

• bumbu basah yang dihaluskan dengan food procesor

jenis makanan yang terlihat seperti pada gambar, cocok disajikan sebagai ....

• appetizer

• main course

• dessert

• softdrink

chicken cordon bleu, merupakan makanan khas yang berasal dari negara perancis yang terdapat pada gambar ....

• 
• 
• 
• 

gambar tersebut merupakan makanan yang berasal dari negara italia yang memiliki nama ....

• lasagna

• chicken cordon bleu

• potato pie with beef

• spring roll