Muestreo

El muestreo es un proceso por el cual se analizan todos los elementos que forman un lote:

En un muetreo aleatorio estratificado se toma una muestra de la población se toma la misma cantidad de muestra de cada uno de los estratos:

El personal que toma la muestra no suele ser el mismo que el que realiza los análisis:

En una población de 2 millones de unidades de paquetes de harina, se toma una muestra de 2000 de estos paquetes al azar. En este ejemplo N = 2000:

El NCA (nivel de calidad aceptable) es el número máximo de unidades defectuosas que puede contener una muestra:

Una muestra representativa es aquella que se extrae de un mismo lote:

En el caso de sólidos pulvurulentos, no hace falta homogeniezar antes de tomar la o las muestras:

En el caso de pescados, se tritura la totalidad del pescado y se toma una muestra:

El método del cuarteo consiste en dividir en 4 la cantidad a muestrear y se toman dos unidades en diagonal, vale tanto para sólidos como para algunos líquidos:

El plan de muestreo no es necesario en todos los casos, aunque ayuda a la representativodad de la muestra: