SOAL UJIAN TULIS KETERAMPILAN TATA BOGA
Authored by Nur Lailiyah
Other
12th Grade
Used 12+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Makanan yang terdiri dari sayur-sayuran atau daun-daunan hijau yang segar (crispy leaf vegetables) adalah…
soup
salad
cake
bread
main course
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Berikut ini merupakan komposisi salad adalah…
Underliner, cold sauce, hot sauce, garnish
Underliner, Body, hot sauce, garnish
Underliner, Body, cold sauce, garnish
Underliner, Body, dressing, garnish
Semua jawaban salah
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Berikut yang termasuk underliner salad adalah…
Mayonnaise
Tomato sauce
Lettuce
Carrot
Onion
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Dressing atau sauce yang biasa digunakan dalam pembuatan salad adalah…
Tomato Sauce
Barbeque sauce
Demiclace sauce
Mushroom sauce
Mayonnaise
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Makanan berkuah atau cair yang terbuat dari rebusan daging, ayam, sayuran dan banya mengandung zat gizi disebut…
Soup
Sauce
Stock
Stick
Cream
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Dibawah ini yang bukan termasuk fungsi soup, yaitu…
Untuk menimbulkan selera makan
Untuk menambah nilai gizi
Untuk makanan pembuka pada susunan makanan kontinantal
Untuk menentukan kualitas stock
Untuk penetral rasa di lidah
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
Vegetable soup dihidangkan dalam kodisi…
Panas
Dingin
Panas dan dingin
Hangat
Dingin sekali
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
