Sumatif Tengah Semester Genap - X APHP

Nama

• ADELIA PUTRI FELISA
• ADHISTIA QUSNA ANIFAH
• AYU AMELIA RAHMA DANI
• DEA PUTRI DWI PARAMITA
• FAIZA BELA RISKIYA

Peralatan berikut ini yang tidak digunakan dalam pengujian karbohidrat adalah .....

• beaker glas
• erlenmeyer
• tabung reaksi
• mortar dan pestle
• pipet tetes

Peralatan berikut ini yang digunakan dalam pengujian protein adalah ....

• mortar dan pestle
• pipet volume
• erlenmeyer
• penjepit tabung reaksi
• buret

Peralatan berikut yang tidak digunakan dalam pengujian lemak adalah ....

• mortar dan pestle
• pipet tetes
• tabung reaksi
• beaker glass
• batang pengaduk

Cairan indikator yang digunakan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat dalam bahan makanan adalah ....

• biuret
• buret
• lugol
• yodium
• glukol

Cairan indikator yang digunakan untuk mengetahui ada tidaknya protein dalam bahan makanan adalah ....

• biuret
• buret
• lugol
• yodium
• glukol

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat akan berubah warna menjadi ungu kehitaman saat ditambahkan cairan indikator

• Benar
• Salah

Bahan makanan yang mengandung protein akan berubah menjadi coklat saat ditambahkan cairan indikator

• Benar
• Salah

Bahan makanan yang mengandung lemak akan meninggalkan bekas kehitaman pada kertas indikator

• Benar
• Salah

Warna cairan indikator yang digunakan dalam pengujian karbohidrat adalah ....