Recap olim

Recap olim

10th Grade

24 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Tema 1: ¿Qué es la economía?

Tema 1: ¿Qué es la economía?

10th Grade

20 Qs

Vocabulario Barroco

Vocabulario Barroco

9th - 10th Grade

20 Qs

Les endroits dans la ville

Les endroits dans la ville

7th Grade - University

19 Qs

LA PRINCESSE DE CLEVES

LA PRINCESSE DE CLEVES

10th - 11th Grade

20 Qs

BISTAK

BISTAK

1st Grade - Professional Development

20 Qs

Libro de Mateo

Libro de Mateo

KG - Professional Development

19 Qs

shuzi M.4

shuzi M.4

10th Grade

20 Qs

TERCERA EVALUACIÓN DERECHO II

TERCERA EVALUACIÓN DERECHO II

10th Grade

20 Qs

Recap olim

Recap olim

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Practice Problem

Hard

Created by

Stefania Mihai

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

24 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Coacerea reprezintă o metodă de preparare termică a alimentelor care se realizează prin introducerea lor:

a) în grasime încinsă;

b) la cuptor încins;

c) în vase speciale cu capac, prevăzute cu 1-2 funduri false perforate;

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Friteuza este folosită pentru:

a) coacerea alimentelor;

b) prăjirea alimentelor;

c) gratinarea alimentelor;

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Flambarea este un procedeu termic ce implică:

a) fierberea la foc mic, timp îndelungat;

b) introducerea alimentelor în cantități egale de grăsime și apă, la foc mic/ mediu, în vase acoperite;

c) adăugarea de alcool în tigaie, pentru ca flacăra să îl aprindă.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Scopul gratinării este.:

a) obținerea crustei care împiedică preparatul să se usuce, oferindu-i în plus, aspect, gust și textură;

b) scurtarea timpului de prelucrare termică prin creșterea temperaturii și, concomitent, minimalizarea pierderilor unor substanțe nutritive termosensibile de tipul vitaminelor hidrosolubile;

c) protejarea culorii/ înmuierii texturii;

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Turismul face parte din:

a) sectorul primar;

b) sectorul secundar;

c) sectorul terțiar;

d) sectorul cuaternar.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Unitățile de alimentație se clasifică:

a) pe categorii;

b) pe stele și flori(margarete);

c) pe categorii și stele;

d) pe categorii și flori(margarete).

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Identificaţi elementele care contribuie la asigurarea confortului unei camere de hotel:

a. aglomeraţia spaţiilor de primire

b. mijloace de transport

c. armonia şi echilibrul degajate de amenajarea interioară

d. agenţia de turism

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?