Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn gồm:

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất xơ, nước và chất khoáng

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, nước và chất khoáng

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng

• Chất bột đường, chất đạm, vi-ta-min và chất khoáng

Năng lượng do thực phẩm cung cấp được tính bằng:

•               Ca-lo                  

• Ki-lo-gam

• Mét

• Lít

Vi-ta-min, chất khoáng có vai trò:

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên

• Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống

• Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều chất béo?

• Cá, trứng, ức gà, thịt bò nạc

• Cơm, bánh mì, bún, phở

• Bơ, phô mai, sô cô la đen, dầu oliu

• Sữa, trái cây, rau xanh, các loại đậu

Một loại thức ăn:

• Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhất định

• Có thể chứa nhiều nhất là hai loại chất dinh dưỡng

• Chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau nên có thể được xếp vào nhiều nhóm

• Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhưng có thể được xếp vào nhiều nhóm

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm nào chứa nhiều chất bột đường?

• Cá, trứng, ức gà, thịt bò nạc

• Cơm, bánh mì, bún, phở

• Bơ, phô mai, sô cô la đen, dầu oliu

• Sữa, trái cây, rau xanh, các loại đậu

Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?

• Thịt gà

• Thanh long

• Cơm

• Cá ngừ

Chất bột đường có vai trò:

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên

• Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống

• Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min

Tại sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món?

• Vì ăn nhiều một món sẽ chán

• Vì mỗi khoảng thời gian khác nhau, cơ thể cần cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau

• Vì không có một thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể

• Tất cả các đáp án

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều chất đạm?

• Cá, trứng, ức gà, thịt bò nạc

• Cơm, bánh mì, bún, phở

• Bơ, phô mai, sô cô la đen, dầu oliu

• Sữa, trái cây, rau xanh, các loại đậu