WYŻYWIENIE2

W czasie zamawiania posiłków w restauracji poproszono o dania dla diabetyków.

Diabetykiem jest osoba , która choruje na

• refluks.

• cukrzycę.

• skazę białkową.

• nietolerancję laktozy.

Z którego zestawu dań kuchni regionalnej skorzystają goście gospodarstwa agroturystycznego na Podhalu?

• Kwaśnica

  Duszona baranina

  Pierogi z bryndzą

• Polewka z ryb

  Kotlety z gęsiny

  Śledzie w kapuście

• Barszcz z uszkami

  Bliny

  Babka ziemniaczana

• Żur

  Karminadle

  Smażone krupnioki

Organizując wycieczkę po Podlasiu klient chętnie skorzysta z oferty regionalnych dań kuchni

• tatarskiej i białoruskiej.

• litewskiej i białoruskiej.

• białoruskiej i ukraińskiej.

• ukraińskiej i kaszubskiej.

Które produkty należy ograniczyć w menu dla uczestnika z cukrzycą typu II?

• Ryby i sery.

• Mleko i jaja.

• Zboża i orzechy.

• Słodycze i tłuszcze.

Dla grupy turystów chcących spróbować dań kuchni żydowskiej pilot wycieczki powinien zamówić w restauracji

• Schab w sosie imbirowym.

• Żurek z białą kiełbasą i jajkiem.

• Karpia duszonego z pieczarkami.

• Kotlety cielęce i gotowane warzywa.

Którą z potraw zaproponujesz wegetarianom?

• Chłodnik.

• Musakę.

• Kaszankę.

• Kwaśnicę.

Organizator „Wieczoru greckiego”  zaproponuje na kolację

• pilaw.

• ravioli.

• suwlaki.

• gazpacho.

 

Który z podanych zestawów menu powinien być podany wegetarianom?

• Rosół z makaronem, karkówka w sosie, kopytka, surówka.

• Krem z brokułów, medalion drobiowy, ziemniaki, mizeria.

• Zupa jarzynowa, kotlet sojowy, ziemniaki, sałata zielona.

• Żur z jajem i białą kiełbasą, kotlet schabowy, ziemniaki, bukiet surówek.

Które tradycyjne danie kuchni wielkopolskiej należy zaproponować turystom z Niemiec?

• Pyry z gzikiem.

• Golonkę z kapustą.

• Placek po zbójnicku.

• Karminadle z kluskami.

Pielmieni i rossolnik to typowe dania kuchni

• czeskiej.

• rosyjskiej.

• bułgarskiej.

• słowackiej.