Les Morceaux du Porc

Quelle est la partie du porc utilisée pour faire du jambon?

• Pied

• Épaule

• Poitrine

• Cuisse

Quelle méthode de cuisson est souvent utilisée pour cuire les côtes de porc?

• Four

• Micro-ondes

• Poêle ou gril

• Friteuse

Quel est le morceau de porc le plus populaire pour faire des saucisses?

• côtes

• pieds

• épaule ou échine

• filet

Quelle partie du porc est utilisée pour faire du bacon?

• Les côtes

• Les pattes

• Le filet

• Le cou

Quelle méthode de cuisson est idéale pour les filets de porc?

• Cuisson à la friture

• Cuisson au four

• Cuisson à la vapeur

• Cuisson au micro-ondes

Quel est le morceau de porc le plus tendre et le plus cher?

• Côtelette de porc

• Filet mignon

• Jambon

• Échine de porc

Quelle partie du porc est souvent utilisée pour faire des rôtis?

• Le pied

• L'épaule

• Le filet

• Le museau

Quelle méthode de cuisson est recommandée pour les morceaux de porc plus gras?

• Cuisson à la vapeur

• Cuisson lente et à basse température (braisée ou mijotée)

• Cuisson rapide à haute température (grillade)

• Cuisson au micro-ondes

Quel est le morceau de porc le plus utilisé pour faire des lardons?

• jambon

• poitrine

• épaule

• côtes

Quelle partie du porc est souvent utilisée pour faire des grillades?

• jambon

• côtes de porc

• filet mignon

• épaule de porc