ĐỌC HIỂU NGỮ VĂN 11

Xác định đề tài chính của tùy bút Phở trên.

• Món phở Hà Thành.
• Ẩm thực Hà Thành.
• Tình cảm vợ chồng.
• Món phở dân tộc.

Mục đích của tác giả trong tùy bút Phở là:

• Thể hiện niềm tự hào với di sản văn hóa tinh thần dân tộc.
• Ca ngợi nét độc đáo của ẩm thực dân tộc, ý thức trân trọng giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
• Bộc lộ tình yêu quê hương và ẩm thực Bắc Việt.
• Khám phá nét độc đáo trong thưởng thức món ngon Bắc Việt.

Dòng nào nêu đúng mô hình kết cấu của văn bản Phở trên?

• Chất trữ tình + chất truyện.
• Chất trữ tình + hồi ức/ hồi tưởng.
• Dựa trên tiêu chí về đề tài.
• Chất trữ tình + chất khảo cứu.

Yếu tố tự sự thể hiện trong văn bản Phở là:

• Lịch sử xuất hiện các món ăn ngon của Hà Nội.
• Lịch sử biến thiên của phở, về sự chế biến, cách thưởng thức món phở.
• Ký ức về thưởng thức các món ngon, về sự chế biến cầu kỳ của người bán phở.
• Câu chuyện/các sự việc đời sống khơi gợi mạch cảm xúc, tình cảm của tác giả.

Những cảm hứng nào được kết hợp khi viết về đề tài ẩm thực của văn bản trên:

• Cảm hứng lãng mạn, cảm hứng bi kịch.
• Cảm hứng thế sự, cảm hứng anh hùng.
• Cảm hứng văn hóa-lịch sử, cảm hứng trữ tình/lãng mạn.
• Cảm hứng văn hóa-lịch sử, cảm hứng anh hùng.

Mạch liên tưởng kết dính các câu chuyện về món Phở là:

• Tiếp cận món Phở từ phương diện văn hóa -lịch sử- nghệ thuật.
• Thương nhớ quê hương và gia đình Bắc Việt.
• Thể hiện thế giới tinh thần và đời sống tình cảm tác giả.
• Thể hiện vẻ đẹp tâm hồn, tính cách của người viết.

Qua dòng liên tưởng về món Phở, tác giả đã phát hiện những vẻ đẹp nào trong văn hóa ẩm thực của dân tộc?

• Gu chế biến món ăn giàu tính thẩm mĩ, tính văn hóa-lịch sử.
• Lối thưởng thức hương hoa cuộc sống thanh lịch, tinh tế gắn liền với nỗi nhớ về nơi chôn rau cắt rốn.
• Sau các món ăn, đó là nét đẹp cần mẫn, sáng tạo của con người.
• Văn hóa ẩm thực luôn gắn liền với hương sắc quê hương.

Vì sao khi nhận xét về tiếng rao hàng phở rong, tác giả cho rằng: “Những tiếng rao ấy, một phần nào vang hưởng lên cái nhạc điệu sinh hoạt chung của chúng ta đấy”?

• Vì mỗi món ăn gắn liền với một kỷ niệm/ký ức.
• Vì món ăn thể hiện lối sinh hoạt của từng giai đoạn.
• Vì gắn hoàn cảnh lịch sử và đời sống tinh thần con người từng giai đoạn.
• Vì việc thưởng thức các món ăn được nhìn qua lăng kính hoài niệm.

Xác định thể loại của đoạn trích trên.

• Bút ký
• Tiểu thuyết
• Truyện cười
• Truyện ngắn

Phương thức biểu đạt của đoạn trích trên là?

• Tự sự
• Miêu tả
• Biểu cảm
• Tất cả đáp án trên