500-100

Туристердiң тамақтануын қамтамасыз ету схемасы неге байланысты?

• даяшыға

• ваучерге

• келiсiмге

• менеджерге

. Категориясы жоғары қонақ үйлерде  таңертенгi тағам былай берiледi:

• мейрамханадан тапсырыс

• ресепшннен тапсырыс

• автобустан тапсырыс

• менеджерден тапсырыс

. Түскi және кешкi тағам немесе белгiленген уақыттағы кешкi тағам  туристке мына схема бойынша ұсынылады:

• толық пансион

• жартылай пансион

• арнайы тамақтану

• швед столы

Тамақтандыру кәсiрорындарында мұздатқыш камералар қанша топтан тұрады

• 5

• 2

• 3

• 6

Сауда бөлмелерiне не жатады?

• тамақтану залы

• жату бөлмесі

• тарату бөлмесі

• жуыну бөлмесі

Техникалық бөлмелерiне не жатады?

• медпункт, душ

• бек офис, бухгалтерия

• тіркеу бөлмесі, резервация

• персонал бөлмесі асхана

. Компот, кисель, мусс, желе  қай тағамның түрiне жатады?

• тәтті

• сусын

• салат

• десерт

. Мейрамханаларды мынау бойынша ажыратады:

• интерьер жасау қарапайымдылығы

• тұтынушылар алу контингентi

• интерьер жасау өзгешелігі

• сатылатын өнiмнiң ассортиментi

. Мейрамханалар кандай түрлерге бөлiнедi?

• люкс, жоғары және бiрiншi категория

• жоғары, бiрiншi және екiншi категория

• 5-жұлдызды, 4-жұлдызды, 3-жұлдызды

• люкс, 1-жұлдызды, 2 жұлдызды

Мейрамханалар мынаны қажет етедi:

• меню

• офис

• брошюра

• әшекейлік