LIPÍDIOS
Authored by Andrea Ribeiro
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Na imagem a seguir dos ácidos graxos temos:
Três acidos graxos saturados
Três acidos graxos insaturados
Dois ácidos graxos saturados e um insaturado
Dois ácidos graxos insaturados e um saturado
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Este ácido graxos é:
C20:5 (5, 8, 11, 14, 17) OMEGA 3
C20:5 (3, 6, 9, 12, 15) OMEGA 6
C18:5 (3, 6, 9, 12, 15) OMEGA 3
C20:5 (5, 8, 11, 14, 17) OMEGA 5
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
Na bromatologia a análise da quantidade total de lipídios é denominada análise de:
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
As gorduras são:
I- Mais sólidas à temperatura ambiente
II- Mais líquidas à temperatura ambiente
III- Mais saturadas
IV - Mais insaturadas
Estão corretas apenas as afirmações
I e III
I e IV
II e III
II e IV
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
Os ácidos graxos ?????? São tóxicos aos micro-organismos dos rúmen
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
O processo de saturação dos ácido graxos insaturados no rúmen é denominado:
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O uso da gordura protegida em ruminantes:
I- Aumenta a digestibilidade dos lipídios no rúmen
II- Diminui a digestibilidade dos lipídios no rúmen
III- Aumenta o aporte de lipídios insaturados no intestino
IV Diminui o aporte de lipídios insaturados no intestino
Estão corretas apenas as afirmações:
I e III
II e III
I e IV
II e IV
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