UH Inovasi Teknologi Biologi X 10

teknologi yang di gunakan pada bioteknologi konvensional adalah ...

• Kultur jaringan

• rekayasa genetik

• fusi sel

• fermentasi

• cloning

2. Salah satu cara pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kedokteran adalah menyambungkan ...

• DNA bakteri ke dalam pancreas manusia

• Kromosom bakteri ke dalam DNA manusia

• DNA virus ke dalam DNA bakteri

• Gen virus ke dalam gen bakteri

• Gen yang memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri

Perhatikan gambar berikut :

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

• 1 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 1, 2, dan 4

4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.

Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.

Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.

Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...

• Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama

• produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas

• produk tidak steril

• Teknologi yang digunakan relatif sederhana

• mudah dilakukan

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....

• Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

• jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

• Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

• Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

• Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya

Ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya ....

• Alkohol oleh jamur saccharomyces

• Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.

• Metana oleh bakteri Metanobacterium sp.

• Jamur oleh jamur Aspergillus flavus

• Metana oleh bakteri Acetobacter sp

Yoghurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus thermophilus, proses yang terjadi pada fermentasi adalah......

• Pemisahan lemak menjadi asam lemak

• Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula

• Penguraian susu menjadi lemak berprotein

• Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat

• Pembentukan protein oleh susu

Tempe yang disimpan pada suhu ruang terlalu lama dapat mengalami perubahan warna menjadi kehitaman. Hal tersebut dapat disebabkan oleh....

• Bertambahnya sporangiospora pada permukaan tempe

• Permukaan tempe dipenuhi oleh kedelai

• Berkurangnya jamur yang hidup

• Meningkatnya zat warna pada biji kedelai

• Terjadi kontaminasi oleh bakteri

Penerapan bioteknologi merupakan salah satu cara dalam peningkatan kualitas kehidupan manusia. Ciri umum bioteknologi adalah menggunakan…

• A. Sel Hewan

• B. Sel Tumbuhan

• C. Vektoe virus

• D. Mikroorganisme

• E. Makhluk Hidup

Perhatikan produk bioteknologi berikut.

(1) Keju

(2) Yoghurt

(3) Kultur jaringan

(4) Insulin buatan

(5) Nata de coco

(6) Hewan transgenik

Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....

• (1), (2), (3)

• (1), (4), (6)

• (2), (3), (5)

• (4), (5), (6)

• (3), (4), (6)