PENILAIAN SUMATIF AKHIR JENJANG (PSAJ)

Perhatikan gambar produk makanan berikut ini!

• A. 1,3,4
• B. 2,4,5
• C. 2,3,4
• D. 3,4,5

Perhatikan cara pembuatan tape singkong berikut ini!

• A. Rhizopus stolonifer
• B. Aspergilus wentii
• C. Acetobacter aceti
• D. Saccharomyces cerevisiae

Perhatikan gambar berikut ini!

• A. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
• B. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
• C. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
• D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida

Rhyzopus oryzae merupakan mikroorganisme yang berperan pada pembuatan tempe. Manfaat yang diperoleh dari penggunaan jamur Rhyzopus oryzae untuk pembuatan tempe adalah ....

• A. Tempe lebih tahan terhadap bakteri patogen dibandingkan kedelai
• B. Zat makanan yang terkandung dalam tempe berupa asam amino sehingga mudah dicerna
• C. Zat makanan yang terkandung dalam tempe berupa glukosa sehingga mudah dicerna
• D. Hasil proses fermentasi jamur Rhyzopus oryzae dihasilkan alkohol yang dapat membantu membunuh kuman penyakit

Produk bioteknologi memiliki peran yang penting pada berbagai bidang diantaranya bidang kesehatan. Manfaat produk bioteknologi dalam bidang kesehatan diantaranya adalah....

• A. ditemukannya vaksin untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit tertentu
• B. antibodi monoclonal yang dimanfaatkan untuk menjaga serangan bakteri dan jamur
• C. insulin dimanfaatkan untuk menyerang dan membunuh sel tumor atau kanker
• D. antibiotik mengontrol kadar gula darah bagi penderita kencing manis (diabetes mellitus)

Perhatikan data mikroorganisme dan jenis produk bioteknologi berikut ini!

• A. 1-A, 2-B, 3-C, 4-D
• B. 1-B, 2-D, 3-C, 4-A
• C. 1-A, 2-D, 3-B, 4-C
• D. 1-C, 2-B, 3-A, 4-D

Bioteknologi tidak hanya diterapkan dalam bidang pangan, peternakan, kesehatan namun juga diterapkan pada bidang pertambangan. Penerapan bioteknologi dalam bidang pertambangan salah satunya yakni pemanfaatan bakteri Thiobaccillus ferooxidan. Bakteri Thiobaccillus ferooxidan berperan untuk ....

• A. memisahkan bahan tambang untuk memperoleh minyak bumi
• B. memisahkan biji besi dari campuran bahan lainnya
• C. menguraikan sisa makhluk hidup menjadi batu bara
• D. sebagai indikator adanya bahan tambang

Bioteknologi modern dalam pertanian dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetika. Bioteknologi dalam bidang pertanian dilakukan untuk menghasilkan tanaman yang memiliki sifat tahan hama, tidak menyebabkan alergi, mengandung vitamin dan mineral lebih banyak, serta menghasilkan tanaman dengan varietas baru. Berikut ini adalah tanaman hasil rekayasa genetika .... kecuali

• 
• 
• 
• 

Perhatikan tahap rekayasa genetika pada tanaman berikut ini! 1) menggabungkan potongan DNA yang mengandung gen tertentu 2) menyiapkan DNA yang mengandung gen tertentu 3) memasukkan plasmid yang mengandung gen tertentu ke sel tanaman 4) menyiapkan vektor berupa plasmid 5) tanaman mengandung DNA tertentu "tahan hama" Urutan tahap rekayasa genetika untuk menghasilkan tanaman tahan hama yang benar adalah ....

• A. 1 - 2 - 3 - 4 - 5
• B. 2 - 1 - 3 - 4 - 5
• C. 2 - 4 - 1 - 3 - 5
• D. 3 - 4 - 1 - 2 - 5

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, berdampak negatif bagi lingkungan serta berdampak negatif bagi kesehatan. Salah satu dampak negatif bioteknologi bagi kesehatan adalah ....

• A. menghasilkan limbah yang tinggi
• B. memicu reaksi alergi pada orang tertentu
• C. menciptakan bahan pangan transgenik
• D. munculnya hama baru yang lebih kuat