Kuis Agribisnis Tanaman Pangan 3

Topik perkuliahan hari ini adalah....

• Pengendalian Mutu Pangan

• Penyediaan Pangan dengan Kualitas Baik dan Aman

• Kebijakan Pangan

• Klasifikasi Pangan

Undang-undang No 18 Tahun 2012 menjamin tentang...

• Pemenuhan pangan

• Stabilitas pangan

• Jangkauan pangan

• Pemanfaatan pangan

Komoditas makanan yang dikonsumsi paling tinggi pada tahun 2022 yaitu....

• umbi-umbian

• padi-padian

• makanan dan minuman jadi

• roti dan susu

Salah satu upaya pemenuhan pangan bagi masyarakat, kecuali....

• penguatan lembaga distribusi

• intensifikasi dan ekstensifikasi pertanian

• menurunkan jumlah cadangan pangan

• pengembangan kawasan rumah pangan lestari

Peningkatan manajemen kualitas pangan dapat dilakukan melalui tiga pendekatan, kecuali....

• techno-labor approach

• managerial approach

• techno-managerial approach

• technological approach

suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran ataupenghayatan terhadap suatu bahaya dapat timbul pada berbagai titik atautahap produksi tertentu juga sebagai tahapan untuk mengontrol bahaya disebut (a)  

Manakah yang bukan merupakan manfaat dari HACCP?

• Memberikan kepuasan pada pelanggan

• Memproduksi pangan

• Menjamin keamanan pangan

• Produk memiliki nilai kompetitif di pasar global

Manakah yang bukan merupakan lembaga standar pangan?

• Unicef

• Codex Alimentarius

• SNI

• USDA

Teknologi pasca produksi pada pengolahan primer terdiri atas tiga pengolahan, kecuali....

• penanganan pasca panen

• pengolahan primer hasil perkebunan

• teknologi benih

• pengolahan industri

Tahap pemrosesan bahan pangan menjadi produk jadi dengan parameter tertentu disebut...

• Critical Control Point

• HACCP

• Food Hazzard

• Quality Assurance