Quiz sur les Durées de Vie des Produits

Quelle est la durée de vie recommandée pour la découpe de viande de porc, ovin, et bœuf au point de vente?

• J+5

• J+4

• J+2

• J+3

Quelle est la durée de vie recommandée pour la charcuterie sèche comme le jambon sec et le saucisson sec?

• J+20

• J+15

• J+10

• J+5

Quelle est la durée de vie recommandée pour les produits de la mer comme les poissons entiers vidés et préparés au point de vente?

• J+3

• J+4

• J+2

• J+5

Quelle est la durée de vie recommandée pour la viennoiserie saisonnière comme la galette et la couronne des rois?

• J+5

• J+4

• J+2

• J+1

Quelle est la durée de vie recommandée pour les fruits frais découpés au point de vente?

• J+2

• J+3

• J+4

• J+5

Quelle est la durée de vie recommandée pour le fromage entamé au lait cru ou fermier comme le Comté et l'Emmental?

• J+5

• J+20

• J+15

• J+10

Quelle est la durée de vie recommandée pour les produits de boulangerie comme le pain blanc non tranché en sachet fermé?

• J

• J+1

• J+2

• J+5

Quelle est la durée de vie recommandée pour les produits élaborés cuits de la marée au point de vente?

• J+2

• J+3

• J+5

• J+4

Quelle est la durée de vie recommandée pour les produits fumés comme le saumon, le thon, et la truite?

• J+10

• J+5

• J+8

• J+15

Quelle est la durée de vie recommandée pour les salades traiteur à consommer en l'état au point de vente?

• J+4

• J+3

• J+2

• J+5