PENILAIAN TENGAH SEMESTER (PTS) II

Apakah yang dimaksud dengan kebersihan makanan?

Bagaimana cara memilih bahan makanan yang baik?

Tuliskan 4 jenis nasi yang dikenal di Indonesia!

Sebutkan masin-masing 3 macam lauk hewani dan nabati!

Jelaskan cara membuat makanan dan minuman berikut! Urutan dimulai dari: Alat dan bahan, cara membuat dan serta penyajian yang baik!

Kandungan terbanyak dari nasi adalah…

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

Makanan yang bersih adalah makanan…

• Warnanya cantik

• Mahal harganya

• Dikemas dalam kaleng

• Bebas dari kuman dan kotoran

Cara mencuci bahan makanan yang benar sebelum dimasak adalah…

• Dicuci air mengali

• Diberi detergen

• Direndam air panas

• Dicelupkan kedalam genangan air

Jenis lauk yang berasal dari tumbuhan adalah…

• Nabati

• Hewani

• Primer

• Tambahan

Suhu yang tepat unruk menyimpan buah dan sayuran adalah…

• Dibawah 0°C

• 0°C - 5°C

• 7°C - 10°C

• Suhu kamar