Chương 3 - Quản trị kinh doanh khách sạn

Theo Phillip Kotler, Marketing được định nghĩa như thế nào?

• Sự tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh của một công ty

• Sự quảng cáo và bán hàng sản phẩm của một công ty

• Sự quản lý tài chính của một công ty

• Sự phân tích, kế hoạch tổ chức và kiểm tra khả năng thu hút khách của một công ty

Quản trị Marketing trong kinh doanh khách sạn là gì?

• Sự quản lý tài chính trong ngành khách sạn

• Sự quảng cáo và PR cho khách sạn

• Sự vận dụng của Marketing dịch vụ vào ngành khách sạn

• Sự phân phối sản phẩm trong ngành khách sạn

Mục tiêu chính của hoạt động Marketing trong kinh doanh khách sạn là gì?

• Thu hút đối tác đầu tư

• Thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng cũng như đạt được mục tiêu của khách sạn

• Tăng giá trị cổ phiếu cho công ty

• Mở rộng quy mô kinh doanh

Trong kinh doanh khách sạn, việc nghiên cứu và xác định thị trường mục tiêu là để làm gì?

• Tăng giá trị cổ phiếu cho công ty

• Tìm ra sản phẩm phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu

• Thu hút đối tác đầu tư

• Mở rộng quy mô kinh doanh

Trong chiến lược marketing mix, thành phần nào quan trọng nhất trong kinh doanh lưu trú?

• Sản phẩm

• Giá cả

• Phân phối

• Xúc tiến

Trong kinh doanh ăn uống, phương thức phục vụ du khách Pháp cần phải chú ý đến điều gì?

• Sức khoẻ và chất lượng sản phẩm

• Thực đơn và hình thức phục vụ

• Giá cả và khuyến mãi

• Quảng cáo và PR

Trong kinh doanh lưu trú, việc xác định giá phải đảm bảo điều gì?

• Giá cố định không thay đổi

• Giá cao nhất để tăng lợi nhuận

• Giá thấp nhất để thu hút khách hàng

• Tính mềm dẻo và phù hợp với thị trường

Trong kinh doanh ăn uống, sản phẩm cần phải linh hoạt và dễ cải tiến vì lý do gì?

• Giá cả sản phẩm thấp

• Khách hàng không quan tâm đến chất lượng

• Sản phẩm không bền vững

• Yêu cầu của người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng

Điền vào dấu ba chấm: Hoạt động marketing trong kinh doanh khách sạn phải bắt đầu từ ... n

• trước khi khởi công xây dựng một khách sạn

• sau khi xây dựng xong khách sạn

• khi khách đến khách sạn

• khi khách hàng có nhu cầu tìm hiểu về khách sạn

Các tiêu chí thường được dùng để phân đoạn thị trường trong kinh doanh lưu trú

• Tiêu chí về địa lý

• Tiêu chí nhân khẩu học

• Tiêu chí về tâm lý khách hàng

• Tất cả các tiêu chí trên