Review materi Prakarya

Produk pengolahan setengah jadi bahan serealia

Groups:

(a) Beras

,

(b) Jagung

,

(c) Gandum

,

(d) Sorgum

• Tepung maizena

• Bihun

• Spaghetti

• Tepung sorgum

• Rengginang

• Tepung beras

• Mie

• Kerupuk gendar

• Jagung kering

• Beras jagung

• Tepung tapioka

Produk pengolahan setengah jadi bahan umbi-umbian

Groups:

(a) Ubi jalar

,

(b) Singkong

,

(c) Talas

,

(d) Kentang

• Keripik talas

• Kentang beku

• Tepung ubi jalar

• Keripik ubi jalar

• Keripik singkong

• Tepung talas

• Tepung tapioka

• Keripik kentang

Produk pengolahan setengah jadi bahan kacang-kacangan

Groups:

(a) Kedelai

,

(b) Kacang hijau

,

(c) Kacang tanah

• Tepung hunkwe

• Tempe

• Bumbu pecel

• Kacang tanah kering

• Tahu

Pasangkan alat pengolahan bahan

• Parut

• Wadah modern

• Blender

• Penghalusan modern

• Baskom

• Penghalusan tradisional

• Tampah

• Pencampuran bahan

• Mixer

• Wadah tradisional

Pasangkan teknik pengolahan

• Penggilingan

• Mengawetkan bahan makanan menggunakan panas api atau sinar matahari

• Penyosohan

• Penghalusan bahan, seperti pembuatan tepung

• Pengeringan

• Pengelupasan kulit biji dari bijinya

Nutrisi atau kandungan bahan

• Karbohidrat

• Serealia

• Karbohidrat

• Kacang-kacangan

• Protein

• Umbi-umbian

Pasangkan teknik pengolahan makanan

• Pengovenan

• Menggunakan panas dari segala arah

• Penggorengan

• Menggunakan bahan cairan, tidak mencampurkan bahan dan cairan (air)

• Pengukusan

• Menggunakan minyak secara banyak ataupun sedikit untuk menghasilkan makanan yang renyah

Produk makanan hasil jadi

Groups:

(a) Serealia

,

(b) Umbi-umbian

,

(c) Kacang-kacangan

• Kentang goreng

• Tempe goreng

• Keripik tempe

• Mashed potato

• Bubur kacang hijau

• Popcorn

• Kerupuk singkong

• Gado-gado

• Roti

• Keripik singkong

• Olahan mie

• Kerupuk rengginang

• Nasi

(Kompleks)

Ciri-ciri bahan keras

• Sulit dibentuk

• Membutuhkan alat khusus

• Mudah dibentuk

• Tidak membutuhkan alat khusus

Ciri-ciri dari bahan keras

Groups:

(a) Kerang

,

(b) Kaca

,

(c) Keramik

,

(d) Botol plastik

• Pasir silika

• Butuh dibersihkan agar tidak berbau

• Berasal dari binatang

• Pelapis lantai

• Mudah pecah

• Transparan dan memantulkan

• Salah satu objek pencemaran

• Cangkang

• Ringan dan berbagai bentuk

• Tidak tahan panas

• Memiliki motif

• Tanah liat