Review materi Prakarya

Produk pengolahan setengah jadi bahan serealia

Groups:

(a) Beras

,

(b) Jagung

,

(c) Gandum

,

(d) Sorgum

• Tepung beras

• Jagung kering

• Mie

• Spaghetti

• Rengginang

• Kerupuk gendar

• Tepung maizena

• Tepung tapioka

• Beras jagung

• Bihun

• Tepung sorgum

Produk pengolahan setengah jadi bahan umbi-umbian

Groups:

(a) Ubi jalar

,

(b) Singkong

,

(c) Talas

,

(d) Kentang

• Tepung talas

• Keripik talas

• Kentang beku

• Tepung tapioka

• Keripik kentang

• Keripik ubi jalar

• Keripik singkong

• Tepung ubi jalar

Produk pengolahan setengah jadi bahan kacang-kacangan

Groups:

(a) Kedelai

,

(b) Kacang hijau

,

(c) Kacang tanah

• Tempe

• Tahu

• Kacang tanah kering

• Tepung hunkwe

• Bumbu pecel

Pasangkan alat pengolahan bahan

• Parut

• Penghalusan modern

• Baskom

• Penghalusan tradisional

• Blender

• Wadah modern

• Tampah

• Pencampuran bahan

• Mixer

• Wadah tradisional

Pasangkan teknik pengolahan

• Pengeringan

• Mengawetkan bahan makanan menggunakan panas api atau sinar matahari

• Penyosohan

• Penghalusan bahan, seperti pembuatan tepung

• Penggilingan

• Pengelupasan kulit biji dari bijinya

Nutrisi atau kandungan bahan

• Karbohidrat

• Umbi-umbian

• Karbohidrat

• Serealia

• Protein

• Kacang-kacangan

Pasangkan teknik pengolahan makanan

• Penggorengan

• Menggunakan panas dari segala arah

• Pengukusan

• Menggunakan bahan cairan, tidak mencampurkan bahan dan cairan (air)

• Pengovenan

• Menggunakan minyak secara banyak ataupun sedikit untuk menghasilkan makanan yang renyah

Produk makanan hasil jadi

Groups:

(a) Serealia

,

(b) Umbi-umbian

,

(c) Kacang-kacangan

• Bubur kacang hijau

• Olahan mie

• Tempe goreng

• Kentang goreng

• Mashed potato

• Keripik tempe

• Keripik singkong

• Roti

• Gado-gado

• Kerupuk rengginang

• Nasi

• Popcorn

• Kerupuk singkong

(Kompleks)

Ciri-ciri bahan keras

• Sulit dibentuk

• Membutuhkan alat khusus

• Mudah dibentuk

• Tidak membutuhkan alat khusus

Ciri-ciri dari bahan keras

Groups:

(a) Kerang

,

(b) Kaca

,

(c) Keramik

,

(d) Botol plastik

• Cangkang

• Butuh dibersihkan agar tidak berbau

• Tanah liat

• Berasal dari binatang

• Memiliki motif

• Mudah pecah

• Tidak tahan panas

• Pelapis lantai

• Transparan dan memantulkan

• Pasir silika

• Salah satu objek pencemaran

• Ringan dan berbagai bentuk