Review materi Prakarya

Produk pengolahan setengah jadi bahan serealia

Groups:

(a) Beras

,

(b) Jagung

,

(c) Gandum

,

(d) Sorgum

• Beras jagung

• Tepung maizena

• Tepung sorgum

• Bihun

• Tepung beras

• Mie

• Rengginang

• Kerupuk gendar

• Spaghetti

• Tepung tapioka

• Jagung kering

Produk pengolahan setengah jadi bahan umbi-umbian

Groups:

(a) Ubi jalar

,

(b) Singkong

,

(c) Talas

,

(d) Kentang

• Keripik ubi jalar

• Tepung ubi jalar

• Keripik singkong

• Keripik talas

• Tepung tapioka

• Keripik kentang

• Tepung talas

• Kentang beku

Produk pengolahan setengah jadi bahan kacang-kacangan

Groups:

(a) Kedelai

,

(b) Kacang hijau

,

(c) Kacang tanah

• Bumbu pecel

• Tahu

• Tepung hunkwe

• Kacang tanah kering

• Tempe

Pasangkan alat pengolahan bahan

• Blender

• Penghalusan modern

• Baskom

• Wadah tradisional

• Mixer

• Pencampuran bahan

• Tampah

• Penghalusan tradisional

• Parut

• Wadah modern

Pasangkan teknik pengolahan

• Penyosohan

• Pengelupasan kulit biji dari bijinya

• Pengeringan

• Penghalusan bahan, seperti pembuatan tepung

• Penggilingan

• Mengawetkan bahan makanan menggunakan panas api atau sinar matahari

Nutrisi atau kandungan bahan

• Karbohidrat

• Kacang-kacangan

• Karbohidrat

• Umbi-umbian

• Protein

• Serealia

Pasangkan teknik pengolahan makanan

• Pengovenan

• Menggunakan minyak secara banyak ataupun sedikit untuk menghasilkan makanan yang renyah

• Pengukusan

• Menggunakan panas dari segala arah

• Penggorengan

• Menggunakan bahan cairan, tidak mencampurkan bahan dan cairan (air)

Produk makanan hasil jadi

Groups:

(a) Serealia

,

(b) Umbi-umbian

,

(c) Kacang-kacangan

• Tempe goreng

• Kerupuk singkong

• Olahan mie

• Keripik singkong

• Kentang goreng

• Mashed potato

• Nasi

• Popcorn

• Bubur kacang hijau

• Gado-gado

• Roti

• Kerupuk rengginang

• Keripik tempe

(Kompleks)

Ciri-ciri bahan keras

• Sulit dibentuk

• Membutuhkan alat khusus

• Mudah dibentuk

• Tidak membutuhkan alat khusus

Ciri-ciri dari bahan keras

Groups:

(a) Kerang

,

(b) Kaca

,

(c) Keramik

,

(d) Botol plastik

• Ringan dan berbagai bentuk

• Pelapis lantai

• Berasal dari binatang

• Cangkang

• Transparan dan memantulkan

• Pasir silika

• Memiliki motif

• Mudah pecah

• Salah satu objek pencemaran

• Tanah liat

• Tidak tahan panas

• Butuh dibersihkan agar tidak berbau