Pretest-Sortasi dan Grading

Nama Siswa

Perhatikan pernyataan berikut ! 1) Sifat bahan hasil pertanian kurang sesuai dengan keadaan normal 2) Adanya sifat yang menyimpang dari keadaan normal 3) Sesuai dengan sifat yang seharusnya 4) Tidak terjadi penyimpangan dari keadaan normal 5) Bahan hasil pertanian mengalami penurunan mutu/kualitas 6) Mutu bahan hasil pertanian mengalami peningkatan Berdasarkan pernyataan tersebut, yang sesuai dengan kerusakan bahan hasil pertanian ditunjukkan oleh nomor…..

• 1, 2 dan 3
• 1, 2 dan 5
• 1, 3 dan 6
• 1, 4 dan 5
• 2, 4 dan 6

Perhatikan tabel dibawah ini! Pasangkan yang sesuai antara mikroorganisme dan akibat yang ditimbulkan terhadap kerusakan bahan hasil pertanian ditunjukkan oleh pasangan nomor….

• 1 dan 2
• 1 dan 4
• 2 dan 3
• 3 dan 4
• 4 dan 5

Salah satu manfaat sortasi berdasarkan sifat photometric adalah…

• Mencegah kematangan
• Mmemprediksi kematangan
• Memprediksi kadar nutrisi
• Mencegah cacat pada produk
• Menghasilkan blood spot pada telur

Perhatikan model pembersihan berikut 1. Floating 2. soaking 3. spraying 4. Screening 5. Winnowing Metode pembersihan basah ditunjukkan oleh nomor....

• 1, 2 dan 3
• 1, 2 dan 4
• 1, 3 dan 5
• 2, 3 dan 4
• 3, 4 dan 5

Perhatikan gambar dibawah ini! pada gambar tersebut, metode apa yang dilakukan dalam pembersihan wortel?

• Soaking
• Floating
• Embusan udara
• Spraying
• Filtrasi

Pak Budi adalah seorang petani buah yang memiliki kebun jeruk. Setiap minggu, ia mengirimkan hasil panennya ke pasar lokal. Untuk memastikan bahwa jeruk yang dikirim memenuhi standar kualitas yang diinginkan oleh pembeli, Pak Budi melakukan proses sortasi. Dalam proses ini, ia memisahkan jeruk berdasarkan ukuran, warna, dan kondisi kulit. Jeruk-jeruk yang berukuran besar, berwarna cerah, dan memiliki kulit mulus akan dijual ke pasar premium dengan harga lebih tinggi. Sedangkan, jeruk-jeruk yang berukuran kecil atau memiliki sedikit cacat akan dijual di pasar biasa dengan harga lebih rendah. Berdasarkan cerita di atas, kegiatan yang dilakukan Pak Budi adalah:

• Grading
• Sortasi
• Trimming
• Pemilihan
• Pemenuhan order

Pada bulan ini ibu Lina panen kedelai cukup banyak. Untuk memenuhi orderan dari pelanggan, ibu lina melakukan melakukan pengelompokkan pada kedelai yang dipanen menjadi 3 jenis yaitu kualitas 1, 2 dan 3. Aktifitas yang dilakukan ibu Lina tersebut adalah..

• Grading
• Sortasi
• Trimming
• Pemilihan
• Pemenuhan order

Perhatikan sifat-sifat berikut! 1. Harga 2. Warna 3. Ukuran 4. Kadar Gula 5. Kerusakan Internal Sifat bahan hasil pertanian yang digunakan pada kegiatan sortasi ditunjukkan oleh nomor…..

• 1 dan 2
• 1 dan 5
• 2 dan 3
• 3 dan 4
• 4 dan 5

Ibu Yana sangat senang jika berbelanja buah-buahan di toko buah milik bapak Gina. Selain karena tokonya menyediakan berbagai macam buah, buah yang disediakan di toko bapak Gina pun memiliki kualitas yang baik dan terdiri dari berbagai macam kualitas, sehingga saat membeli buah, ibu Yana tidak kebingungan untuk memilih buah lagi. Maka yang dilakukan Bapak gina adalah..

• Menjual buah dengan berbagai macam jenis
• Bapak gina merupakan penjual hebat
• Berjualan buah memang menguntungkan
• Bapak Gina telah mencapai tujuan dari sortasi dan grading sehingga produknya memiliki kualitas yang diinginkan konsumen
• Bapak Gina menjual buah dengan kualitas baik