Microbiología.

¿Qué tipos de microorganismos se encuentran en los alimentos?

• Salmonela, listeria, compylobacter y E.coli.

• Shigella y botulismo.

• Botulismo y Vibrio.

• Vibrio.

¿Cuáles son los microorganismos mas comunes en los alimentos?

• Helicobacter pylori y

• Staphylococcus aureus

• Salmonela spp

• Todas las anteriores.

¿En que categorías se clasifican los microorganismos?

¿Qué es un microorganismo patógeno?

• Descompone la comida.

• Provoca enfermedades

• Las anteriores.

• Las que le dan el sabor a la comida.

¿Cuál es la bacteria mas peligrosa para el ser humano?

Reducción de microorganismos a niveles que no afectan ala salud

¿Qué efectos negativos provoca un hongo en los alimentos?

• Las dos anteriores.

• Mejora atributos.

• Degrada su apariencia y sabor.

Para ti ¿Qué es seguridad alimentaria?

¿Cuál es el objetivo de la seguridad alimentaria?

¿Qué diferencia hay entre un virus y una bacteria?

• La bacterias se reproducen por si mismas y los virus atacan a otras para reproducirse.

• Los virus y las bacterias pueden crecer y reproducirse.

• Todas las anteriores

• Ninguna