Chọn Gì Đây ?

Có mấy loại kho hàng phổ biến?

• A. 7

• B. 8

• C. 9

• D. 10

Ưu điểm của kho lạnh được nhắc đến trong bài là gì?

• Tăng hiệu suất sản phẩm.

• Chi phí đầu tư thấp.

• Tiết kiệm không gian.

• Hạn chế ô nhiễm

Nguồn cung kho lạnh ở Tp.Hcm và các tỉnh lân cận chiếm bao nhiêu % tổng cung cả nước ?

• 67%

• 87%

• 47%

• 27%

Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ:

• 0°C - 4°C

• -1°C - 2°C

• 0°C - 15°C

• -5°C - 15°C

Khi thiết kế hệ thống kho lạnh, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm năng lượng?

• A. Chọn chất làm lạnh có điểm sôi thấp

• B. Sử dụng cách nhiệt tốt cho tường và trần kho

• C. Đặt máy nén lạnh ở vị trí dễ tiếp cận

• D. Tăng cường thông gió bên trong kho lạnh

Kho lạnh hiện đang sử dụng công nghệ và thiết bị gì để tối ưu hóa việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm?

• Hệ thống điều hòa không khí.

• Hệ thống quản lý độ ẩm.

• Hệ thống cảm biến và điều khiển tự động.

• Tất cả đáp án đều đúng.

Tối ưu hóa hệ thống làm lạnh là gì?

• Lựa chọn hệ thống làm lạnh phù hợp.

• Sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao.

• Sử dụng phần mềm quản lý kho lạnh.

• Tất cả đều đúng.

Bảo quản trong kho lạnh là:

• A. Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …

• B. Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.

• C. Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.

• D. Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả

Trong quá trình bảo quản trong kho lạnh, yếu tố nào quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm?

• Độ ẩm không khí.

• Nhiệt độ môi trường.

• Ánh sáng.

• Không gian lưu trữ.

Thiết kế hệ thống thông gió trong kho lạnh giúp điều chỉnh yếu tố nào sau đây?

• Độ ẩm không khí.

• Nhiệt độ môi trường.

• Ánh sáng.

• Không gian lưu trữ.