Bioteknologi Kelas IX

Bioteknologi berasal dari kata “bio” yang artinya… dan “teknologi” yang artinya…

• Makhluk hidup dan alam

• Makhluk hidup dan alat

• Makhluk mati dan alam

• Makhluk mati dan alat

Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....

• Pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

• Pemanfaatan bakteri untuk pengomposan

• Menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• Pemanfaatan bakteri untuk membuat nata de coco

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut! 

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih 

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui 

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan 

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru 

5) Perbaikan genetik tidak terarah 

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

• 1), 2), dan 3)

• 2), 3), dan 5)

• 1), 3), dan 4)

• 2), 4), dan 5)

Perhatikan tabel berikut ini!

berdasarkan tabel di atas yang menunjukkan perbedaan ciri  bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang benar adalah ....

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 3 dan 4

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. Contoh bioteknologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

• Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

• Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

• Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

• Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

Perhatikan daftar makanan berikut.

 Produk makanan yang dalam pembuatannya memanfaatkan jamur Saccharomyces sp. Adalah ….

• 2) dan 6)

• 3) dan 7)

• 1) dan 5)

• 4) dan 8)

Cermatilah tabel berikut.

Hubungan yang benar antara bahan, mikroorganisme, dan produknya ditunjukkan oleh nomor ….

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 3 dan 5

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....

• Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

• Jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

• Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

• Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

Tapai dibuat dengan memanfaatkan mikroorganisme yang ada dalam ragi tapai. Salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tapai adalah khamir Saccharomyces cerevisiae.Lama waktu fermentasi tapai singkong ±2-3 hari, ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya ....

• Alkohol oleh jamur Saccharomyces

• Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.

• Metana oleh bakteri Metanobacterium sp.

• Jamur oleh jamur Aspergillus flavus

Di sajikan data nama mikroorganisme: 

1. Rhizopus oligosporus 

2. Lactobacillus bulgaricus 

3. Monillia sitophilia 

4. Streptococcus sp 

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yoghurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 4 dan 1