Soal Modul PKWU Pengolahan Kelas XII KD 3.2

Apa yang dimaksud dengan bahan baku utama?

• Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

• Bahan makanan yang berasal dari hewan

• Bahan atau campuran bahan yang ditambahkan ke dalam pangan

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

Modifikasi makanan khas daerah bertujuan untuk?

• Makanan khas daerah dapat diterima kembali di tengah modernisasi

• Membuat makanan khas daerah tidak menarik

• Mengubah bahan makanan menjadi lebih rumit

• Menghilangkan fungsi asli makanan

Apa yang dimaksud dengan bahan hewani?

• Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

• Bahan makanan yang berasal dari hewan

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Bahan atau campuran bahan yang ditambahkan ke dalam pangan

Bahan tambahan pangan (BTP) adalah?

• Bahan makanan yang berasal dari hewan

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Bahan atau campuran bahan yang ditambahkan ke dalam pangan

• Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

Apa yang dimaksud dengan modifikasi?

• Menghilangkan fungsi asli makanan

• Cara merubah sebuah bentuk barang menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan fungsi asli

• Mengubah bahan makanan menjadi lebih rumit

• Membuat makanan khas daerah tidak menarik

Bahan nabati adalah?

• Bahan atau campuran bahan yang ditambahkan ke dalam pangan

• Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Bahan makanan yang berasal dari hewan

Apa yang dimaksud dengan macam-macam makanan khas daerah?

• Makanan khas daerah yang berasal dari tumbuhan

• Makanan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Berbagai jenis makanan khas daerah yang berbeda

• Makanan khas daerah yang berasal dari hewan

Pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi bertujuan untuk?

• Menghilangkan fungsi asli makanan

• Mengubah bahan makanan menjadi lebih rumit

• Membuat makanan khas daerah tidak menarik

• Mengolah makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Apa yang dimaksud dengan bahan modifikasi?

• Bahan makanan yang berasal dari hewan

• Bahan yang digunakan untuk modifikasi makanan khas daerah

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

Tujuan utama dari modul ini adalah?

• Mengajarkan cara membuat makanan internasional

• Mengajarkan cara modifikasi makanan khas daerah

• Mengajarkan cara membuat makanan modern

• Mengajarkan cara memasak makanan tradisional