
Quiz sur les constituants alimentaires
Authored by Annecy LADOUCEUR
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'objectif principal de l'élaboration des repas?
Définir les constituants alimentaires
Identifier les différents constituants alimentaires
Définir les rôles des constituants alimentaires
Reconnaître les constituants alimentaires énergétiques
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Combien de catégories de constituants alimentaires sont mentionnées dans le texte?
6
5
4
3
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel constituant alimentaire est responsable du transit intestinal?
Les protides
Les lipides
Les vitamines
Les fibres alimentaires
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel constituant alimentaire est composé d'acides aminés?
Les lipides
Les glucides
Les protides
L'eau
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel constituant alimentaire est classé en deux catégories: simples et complexes?
Les vitamines
Les lipides
Les glucides
Les protides
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel constituant alimentaire est essentiel pour la fonction plastique?
Les vitamines
Les éléments minéraux
Les fibres alimentaires
L'eau
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel constituant alimentaire est responsable de l'absorption du sucre et des lipides au niveau de l'intestin?
L'eau
Les fibres alimentaires
Les éléments minéraux
Les vitamines
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