Donat

Pilih jenis-jenis donat yang betul

• donat pintal, donat cincin, donat gula

• donat cincin, donat pintal, donat berinti jem

• donat susu, donat long john, donat cincin

• donat cinnamon, donat gebus, donat sira

Apakah maksud event order?

(a)  

Apakah jenis donat di atas?

• Donat ring

• Donat Bismarck

• Donat cinnamon roll

• Donat long john

Apakah 5 jenis bahan dalam penyediaan donat?

(a)  

Berapakah suhu yang digunakan untuk menggoreng dengan menggunakan minyak yang banyak (deep-fat-fryer) ?

• 185 °C - 195°C

• 170°C- 180 °C

• 180°C - 190 °C

• 175°C - 185° C

Apakah fungsi gambar peralatan di atas?

• untuk menguli campuran dengan kepekatan sederhana seperti mentega

• untuk mengaul tekstur lembut seperti kek adunan span

• untuk menguli doh tebal seperti campuran doh yis

• untuk mengaul adunan siput