Hemija 2

Glicerin trinitrat

• Spada u grupu amino organskih jedinjenja

• Je estarsko jedinjenje

• Pomiješan sa infuzijom zemljom daje dinamit

• U medicini se upotrebljava za širenje krvnih sudova

• Dobiva se reakcijom glicerola i nitritne kiseline

Trigliceridi su estarska jedinjenja glicerola

• Kod kojih je jedna OH grupa glicerola esterifikovana nekom organskom kiselinom

• Kod kojih su dvije OH grupe glicerila esterifikovane istim ili različitim monokarbonskim kiselinama

• Kod kojih su tri OH grupe glicerola esterifikovane istim ili različite monokarbonske viče masne kiseline

• Su jedinjenja koja nastaju saponifikacijom masti

• Oleinske kiseline, koje preovladavaju u mastima

Saharoza

• Je tetrashard

• Disaharid koji se u reakcijama sa razblaženim mineralnim kiselinama razlaže na D + i L - fruktozu

• Se ponaša analogno glukozi i ravan planarno polarizovane svjetlosti skreće u lijevo

• U reakciji sa razblaženim karbonskim kiselinama razlaže se na tz šećer

• Je bijela kristalna supstancija nerastvorljiva u vodi

Osnovni nosioci hidrogena u proteinima

• Amini

• Nitro organska jedinjenja

• Purinska baza

• Pirimidinska baza

• Amino kiselina

Detrdžent

• Su sintaksa sredstva za pranje tkanina

• Sa splina kalcijuma i magnezijuma ne stvaraju u vodi nerastvorljiva jedinjenja

• Njihov mehanizam rastvaranja nečistoće razlikuje se od mehanizma djelovanja sapuna

• U vodotoku ih razgrađuju bakterije

• S tvrdom vodom grade nerastvorive soli

Heterociklična jedinjenja

• Citoheksan

• Benzen

• Furan

• Piran

• Piridin

Detrdženti

• Sj sintaksa sredstva za pranje tkanina

• Sa solima kalcijuma i magnezijuma ne stvaraju u vodi nerastvoriva jedinjenja

• Njihov mehanizam rastvaranja nečistoća razlikuje se od mehanizma djelovanja sapuna

• U vodotoku ih razgrađuju bakterije

• Sa tvrdom vodom grade nerastvorljive soli

Aceton je

• Acetsldehid

• Bezbojna tečnost

• Proparion

• Dobar rastvarač

• Je gas

U reakcije supstitucije stupaju

• Alkini

• Alkeni

• Benzen

• Alkani

• Sirćetna kiselina

Nezasićene karbonske kiseline

• Butema

• Valerijanska

• Oleinska

• Palmitinska

• Propionska