Quiz sobre Aceites y Grasas

¿Qué son los aceites y las grasas?

• Sustancias químicas inorgánicas

• Sustancias químicas orgánicas

• Vitaminas liposolubles

• Minerales esenciales

¿Cuál es la principal diferencia entre los aceites y las grasas en estado físico a temperatura ambiente?

• Los aceites son sólidos y las grasas son líquidas

• Ambos son sólidos

• Los aceites son líquidos y las grasas son sólidas

• Ambos son líquidos

¿Cuál es un ejemplo de aceite de origen vegetal?

• Grasa de cerdo

• Sebo

• Aceite de oliva

• Mantequilla

¿Qué tipo de ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular?

• Ácidos grasos insaturados

• Ácidos grasos trans

• Ácidos grasos sintéticos

• Ácidos grasos saturados

¿Qué efecto tienen los ácidos grasos saturados en el colesterol plasmático?

• Lo disminuyen

• Lo mantienen estable

• No tienen efecto

• Lo aumentan

¿Qué tipo de ácidos grasos se encuentran en el aceite de oliva?

• Poliinsaturados

• Monoinsaturados

• Saturados

• Trans

¿Cuál es una recomendación general para el consumo de aceites y grasas?

• Diversificar las fuentes de grasa

• Limitar el consumo de ácidos grasos omega-3

• Consumir aceites ricos en grasas saturadas

• Evitar las grasas saludables

¿Qué tipo de ácidos grasos se encuentran en las grasas de origen animal?

• Poliinsaturados

• Monoinsaturados

• Saturados

• Trans

¿Cuál es un ejemplo de grasa de origen animal?

• Mantequilla

• Aceite de girasol

• Aceite de pescado

• Aceite de oliva

¿Qué efecto tienen los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 en exceso en el cuerpo?

• No tienen efecto

• Aumentan la inflamación

• Reducen el colesterol LDL

• Mejoran la salud cardiovascular