שוקולד

מהם פולי הקקאו?

• פולי הקקאו הם פולי הקקאו המיובשים ומטוגנים של צמח הקקאו.

• פולי הקקאו הם פולי אגוזים

• פולי הקקאו הם פולי תה

• פולי הקקאו הם פולי קפה

מי היו בני המאיה ומה הייתה חשיבותם בהכנת השוקולד?

• המאיה לא היו מכירים את הקקאו ולא השתמשו בו בכלל

• המאיה השתמשו בזרעי קקאו רק לצורך רפואי ולא לייצור שוקולד

• בני המאיה היו מקצועיים בייצור השוקולד והשתמשו בזרעי קקאו כחומר גלם עיקרי.

• בני המאיה היו חקלאים ולא עסקו בייצור שוקולד

מהם שלבי תהליך הכנת השוקולד?

• שלבי תהליך הכנת השוקולד הם: 1. זריקת הקקאו לתוך מערבל עם סוכר וחמאה. 2. טחינת התערובת עד לקבלת רכיב אחיד. 3. ייבוש התערובת בטמפרטורה קרה על מנת להקשית את השוקולד.

• הכנת השוקולד בתנור חם

• הוספת מלח לתערובת

• שטיפת הקקאו במים חמים

איפה הוקם המפעל הראשון לייצור שוקולד בארץ?

• קיבוץ דגניה

• מושב רמת רחל

• עין גדי

• קיבוץ חצב

מהם סוגי השוקולד השונים?

• שוקולד לבן, שוקולד חלב, ושוקולד מריר

• שוקולד ורוד

• שוקולד סגול

• שוקולד צהוב

אילו ערכים תזונתיים נמצאים בשוקולד?

• זרחן

• ויטמין C

• קלוריות, שומן, סוכר, קפאין, חלבון, ברזל, מגנזיום

• סידן

מהו תועלתו של השוקולד לאורך השנים?

• השוקולד מסייע בהגברת רמת הכולסטרול בגוף

• השוקולד יכול לגרום להתמכרות פיזית

• השוקולד מוכר כמזון מרגיע ומעודד חשק לחיים, וכן כמקור לאנרגיה ולרגיעה. הוא מכיל נוגדי חמצון שיכולים לשפר את הבריאות הלבבית ולהפחית את סיכון למחלות לב. בנוסף, השוקולד יכול לשפר את מצב הרוח ולהפחית רמות של לחץ וחרדה.

• השוקולד מכיל כמות גבוהה של סוכר שמזיק לבריאות