EVALUACIÒN DIAGNÒSTICA BASES

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University

15 Qs

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EVALUACIÒN DIAGNÒSTICA BASES

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15 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Significa “puesto en el lugar”

Hierbas aromáticas

Sazonadores

Especias

Mirepoix

Mise en place

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Sustancias de origen vegetal para dar sabor a los alimentos

Hierbas aromáticas

Sazonadores

Especias

Mirepoix

Mise en place

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Combinación de zanahoria, cebolla y apio.

Hierbas aromáticas

Sazonadores

Especias

Mirepoix

Mise en place

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hinojo, Romero y perejil son

Hierbas aromáticas

Sazonadores

Especias

Mirepoix

Mise en place

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

La sal es

Hierbas aromáticas

Especias

Mirepoix

Condimento

6.

OPEN ENDED QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Escribe las partes del cuchillo, enumerando de izquierda a derecha del 1 al 7

Evaluate responses using AI:

OFF

7.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

Corte empleado para papas fritas

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