Kuiz Bahan-Bahan Membuat Kek

Berikan satu bahan yang boleh digunakan sebagai agen penaik?

• Mentega

• Serbuk Penaik

• Susu Cair

• Tepung Gandum

Berikan 2 bahan yang boleh memberikan warna asli kepada hidangan kek.

• Vanila, Gula Kastor

• Minyak Sayuran, Serbuk Coklat

• Daun pandan, Strawberi

• Tepung Naik Sendiri, Serbuk Soda

Apakah jenis-jenis tepung yang boleh digunakan untuk menyediakan kek?

• Tepung Gandum, Tepung Naik Sendiri

• Tepung Naik Sendiri, Tepung Halus

• Tepung Gandum, Tepung Halus

• Tepung Halus, Tepung Jagung

Senaraikan 2 bahan-bahan asas yang memberikan rasa lemak berkrim di dalam kek.

• Telur, Soda Bicarbonate

• Minyak Sayuran, Vanila

• Mentega, Buttermilk

• Susu Cair, Serbuk Penaik

Apakah 2 contoh kek yang boleh dihasilkan menggunakan ovalette?

• Kek Pandan, Kek Strawberry

• Kek Karamel, Kek Kelapa

• Kek Span, Kek Chiffon

• Kek Coklat, Kek Buah

Apakah kegunaan esen vanila dalam penyediaan kek?

• Digunakan sebagai agen menggabungkan campuran adunan inti atau krim

• Meningkatkan rasa lemak serta aroma

• Meningkatkan aroma serta rasa vanila dalam kek

• Memberikan kelembapan kepada tekstur kek

Apakah fungsi utama gula dalam penyediaan kek?

• Memberikan manis kepada kek

• Menjadikan kek lebih gebu

• Menyokong struktur kek

• Menyediakan warna kepada kek

Apa kegunaan mentega dalam proses memasak kek?

• Menambahkan aroma mentega kepada kek

• Memberikan kelembutan kepada kek

• Mencairkan adunan kek

• Menjadikan kek lebih rangup

Apakah peranan telur dalam penyediaan kek?

• Memberikan rasa lemak dalam hidangan kek

• Menambahkan nutrisi dalam hidangan kek

• Menjadikan kek lebih manis

• Mencairkan adunan kek

Apa fungsi utama garam dalam penyediaan kek?

• Menjadikan kek lebih masin

• Menyokong struktur kek

• Menambahkan kelembutan kepada kek

• Menyediakan warna kepada kek