KELAS SJH & HOSPITALITY

Apa yang dimaksud dengan halal?

• Sesuatu yg aman, baik & suci

• Sesuatu yang di bolehkan menurut ketentuan syariat islam

• Semua jawaban benar

• Jawaban A benar

Apa yang dimaksud dengan syubhat?

• Suatu kotoran yang menyebabkan tidak sahnya ibadah

• Sesuatu yang dilarang menurur syariat islam

• Sesuatu yang belum jelas status kehalalannya

• Semua jawaban salah

Sebutkan jenis-jenis najis

• Najis mukhafafah, najis mutawassithat

• Najis mughallazhah

• A & B benar

• Najis mukhafafah, najis mutawassithat & najis mughallazhah

Apa saja yang dimaksud dengan 5R?

• Ringkas, rapi, ratu, resik,rawat

• Rawat, rajut, rapi, rajin, resik

• Rajin, resik,rapi,rapuh,rajut

• Ringkas, rapi, resik, rawat, rajin

Apa yang dimaksud dengan ringkas?

• Kegiatan menyingkirkan barang-barang yang tidak di perlukan sehingga segala barang yg ada di lokasi kerja hanya barang yang benar-banar dibutuhkan dalam aktivitas

• Meletakkan barang sesuai dengan posisi

• Membersihkan peralatan dan daerah kerja sehingga seluruh peralatan kerja tetap terjaga dalam kondisi yang baik

• Semua jawaban benar

Apa yang dimaksud dengan rajin?

• Kegiatan menjaga ketetapan ketiga tahap sebelumnya

• Kegiatan meletakkan barang sesuai dengan posisi yang ditetapkan sehingga siap digunakan saat di perlukan

• A&B benar

• Pemeliharaan dan kedisiplinan pribadi masing-masing dalam menjalankan seluruh tahap 5R

Sebutkan isi aturan pengunjung

• Dilarang membawa hewan peliharaan, dilarang membawa makana/minuman dari luar, dilarang membawa miras

• A benar

• Dilarang membawa barang najis san sejenisnya, dilarang membawa senjata tajam, wajib menjaga fasilitas resto

• A & C benar

Sebutkan aturan karyawab

• Alat makan dan minum yang digunakan berbeda dengan alat makan & minum customer, dilarang makan dan minum di area kerja

• Dilarang merokok diarea kerja, dilarang membawa barang bekal yang mengandung najis dan sejenisnya

• Dilarang mencuci bekal makanan di campur dengan equipment outlet

• Semua jawaban benar

Apa yang dimaksud dengan kode lot?

• Tanggal expired barang

• Tanggal kedatangan barang

• Tanggal pembuatan barang

• Semua jawaban benar

Apa yang dimaksud dengan hospitality?

• Keramahan dan menghibur tamu yang datang ke restoran.

• Mengetahui kemampuan yanh dibutuhkan anda yang nantinya akan anda terapkan pada pelanggan

• Perilaku yang anda terapkan kepada pelanggan

• A&C benar