Quiz sobre Cosecha y Poscosecha del Cacao

¿Qué se necesita para obtener un producto de calidad en la cosecha de cacao?

• Altos índices de producción

• Riego excesivo

• Bajas temperaturas

• Fertilizantes químicos

¿Qué se debe manejar en el cultivo de cacao para lograr un producto de calidad?

• Enfermedades

• Exceso de agua

• Plagas de insectos

• Falta de luz solar

¿Cuál organización internacional se encarga de promover el desarrollo sostenible del cacao?

• AGROSAVIA

• FAO

• OMS

• UNICEF

¿Cuál es una de las etapas clave en el proceso de producción de cacao orgánico?

• Fermentación y secado

• Cosecha y poscosecha

• Recolección y almacenamiento

• Poda y riego

¿Qué se debe evitar para obtener un producto de calidad en la cosecha de cacao?

• Altos índices de producción

• Falta de nutrientes en el suelo

• Clima cálido

• Uso de pesticidas naturales

¿Qué se debe realizar después de la cosecha de cacao para garantizar la calidad del producto?

• Exposición al sol directo

• Almacenamiento en agua

• Congelación inmediata

• Fermentación y secado

¿Qué se debe evitar en el manejo postcosecha del cacao para no afectar su calidad?

• Falta de ventilación en el almacenamiento

• Protección contra plagas

• Uso de abonos orgánicos

• Control de humedad adecuado

¿Qué se debe controlar durante la fermentación del cacao para obtener un producto de calidad?

• Fermentación rápida

• Uso de productos químicos

• Exposición al aire libre

• Temperatura y tiempo de fermentación

¿Qué factor es fundamental para garantizar la calidad del cacao durante la fermentación?

• Temperatura y tiempo de fermentación

• Uso de productos químicos

• Fermentación rápida

• Exposición al aire libre

¿Qué práctica es esencial para obtener un producto de calidad en la cosecha de cacao?

• Control de plagas de insectos

• Uso de pesticidas químicos

• Fermentación adecuada

• Almacenamiento en condiciones húmedas