Kuis Pencemaran Makanan Secara Mikrobioogi

Seseorang mengalami diare, demam dan flu ringan setelah menngkonsumsi makanan yang mengandung mikroba patogen. Setelah ditelusuri, orang tersebut mengkonsumsi jamur enoki. Gejalanya muncul setelah 14 hari sejak mengkonumsi jamur tersebut. Mikroba apakah yang terdapat pada makanan tersebut?

• Salmonella

• Listeria monocytogenes

• Staphylococcus

• Vibrio colerhae

• Clostridium botulinum

Telah dilakukan pemeriksaan susu yang tidak dipasteurisasi dan ditemukan mikroba patogen. Dampak jngka pendek dari kontaminasi mkann tersebut adalah deman, Kram perut, mual, muntah, sakit kepala dan diare berdarah. Mikroba apakah yang ditemukan pada makanan tersebut?

• Campylobacter jejuni

• Salmonela

• Vibrio cholerae

• Listeria

• Clostridium botulinum

Telah dilakukan pemeriksaan makanan dan ditemukan mikroba patogen. Dampak jngka pendek dari kontaminasi mikroba tersebut adalah diare encer tanpa didahului mual. Mikroba apakah yang ditemukan pada makanan tersebut?

• Campylobacter jejuni

• Salmonela

• Vibrio cholerae

• Listeria

• Clostridium botulinum

Telah dilakukan pemeriksaan makanan dan ditemukan mikroba patogen. Dampak jngka pendek dari kontaminasi mikroba tersebut dapat dirasakan pada 8-72 jam setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung mikroba tersebut. Mikroba apakah yang ditemukan pada makanan tersebut?

• Campylobacter jejuni

• Salmonella

• Vibrio cholerae

• Listeria

• Clostridium botulinum

Telah terjadi keracunan makanan dan penyebab keracunan adalah ditemukannya mikroba patogen pada makanan kaleng yang dikonsumsi. Dampak dari kontaminasi mikroba tersebut adalah kram perut, . Mikroba apakah yang ditemukan pada makanan tersebut?

• Campylobacter jejuni

• Staphylococcus

• Vibrio cholerae

• Listeria

• Clostridium botulinum

Telah terjadi keracunan makanan dan penyebab keracunan adalah ditemukannya mikroba patogen pada es sirup yang dikonsumsi. Dampak dari kontaminasi mikroba tersebut adalah kram perut dan diare Mikroba apakah yang ditemukan pada makanan tersebut?

• Campylobacter jejuni

• E. coli

• Vibrio cholerae

• Listeria

• Clostridium botulinum