Quiz sur les sources nutritionnelles

Quel est le groupe alimentaire recommandé à volonté et indispensable au fonctionnement de l'organisme ?

• Les boissons non sucrées

• Le sel

• L'eau de boisson et les boissons non sucrées

• Les fruits et légumes

Quel groupe alimentaire est à réduire en raison de sa richesse en glucides simples ?

• Les boissons sucrées

• Les matières grasses ajoutées

• Les boissons non sucrées

• Les fruits et légumes

Quel groupe alimentaire est recommandé pour la croissance des os et la vision ?

• Le lait et les produits laitiers (fromages, yaourts)

• Les viandes, volailles, charcuteries, produits de la pêche, œufs (VPO)

• Les légumes secs (légumineuses)

• Les féculents complets

Quel groupe d'aliments est riche en fibres et protéines et est recommandé en alternative à la viande ?

• Les produits sucrés ou sucrés et gras

• Les matières grasses ajoutées

• Les légumes secs (légumineuses)

• Les fruits et légumes

Quel est le rôle des protides dans l'organisme en tant que nutriment ?

• Contrôler le transit intestinal

• Réguler la glycémie

• Participer à la construction des tissus

• Fournir de l'énergie

Quel acide aminé est essentiel chez l'adulte pour la croissance et le développement ?

• La phénylalanine

• La thréonine

• La méthionine

• La lysine

Quel est le rôle principal des glucides dans l'organisme ?

• Participer à la construction des tissus

• Fournir de l'énergie

• Contrôler le transit intestinal

• Réguler la glycémie

Quel type de glucides est constitué de petites molécules et a une valeur sucrée ?

• Le saccharose

• Les glucides simples

• Le fructose

• Les glucides complexes

• L'amidon

Quel est le rôle des lipides dans l'organisme en tant que nutriment ?

• Fournir de l'énergie

• Participer à la construction des tissus

• Contrôler le transit intestinal

• Réguler la glycémie

Quel type de lipides est essentiel pour l'organisme et doit être apporté par l'alimentation ?

• Acides gras insaturés

• Acides gras saturés

• Graisses cachées

• Acides gras trans