Plain Cake 2 dan 3

Berikut Fungsi dari Tepung Terigu

• Membentuk Struktur

• Memberi efek remah

• Mengembangkan

• Mencerahkan

Berikut yang bukan termasuk fungsi Gula pada pembuatan kue adalah,...

• Memberi Warna

• Memberi Rasa

• Menjaga kelembapan

• Mencegah aerasi

Berikut yang termasuk fungsi telur adalah,...

• Mengembangkan

• Mempercepat karamelisasi

• Mengurangi volume

• Mengeringkan

Berikut yang bukan fungsi Lemak pada kue adalah,...

• Membantu aerasi

• Mengenyalkan

• Memperbaiki rasa

• Memberi warna

Berikut yang bukan termasuk bahan tambahan adalah,...

• Susu

• Garam

• Air

• Kacang

Fungsi Almond pada adonan adalah,...

• Menambah Tekstur dan Rasa

• Memperkuat struktur

• Melembutkan

• Melembabkan

Berikut aalah bahan pengembang yang meninggalkan rasa getir saat dimakan ialah,...

• Baking Powder

• Baking Soda

• Telur

• Ovalet

Emulsifier berfungsi untuk,..

• Stabilitator pada adonan

• Mengeraskan

• Meningkatkan volume

• Memberi efek remah

Sugar Batter Method adalah metode pencampuran adonan untuk kue,...

• Butter Cake

• Sponge Cake

• Chiffon Cake

• Tiramisu Cake

Flour Batter Method adalah metode pencampuran yang berfokus pada,...

• Gula

• Telur

• Tepung

• Bunga