ASESMENT AWAL

Apa yang dimaksud dengan pengolahan makanan awetan?

• Proses pembuatan makanan siap saji

• Proses pengawetan makanan untuk meningkatkan umur simpan

• • Proses pemasakan makanan

• Proses pengemasan makanan

Teknik pengolahan makanan awetan yang menggunakan suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme adalah:

• Pengeringan

• Pembekuan

• Sterilisasi

Sebutkan dua manfaat dari pengolahan makanan awetan?

Seorang petani ingin membuat keripik buah dari hasil panennya untuk dijual. Metode pengolahan apa yang bisa dia gunakan untuk memastikan produk keripik tersebut tahan lama?

Mengapa penting bagi seorang wirausahawan di bidang pengolahan makanan untuk memahami metode pengawetan?

• • Untuk mengurangi biaya produksi

• • Untuk meningkatkan cita rasa makanan

• • Untuk memperpanjang umur simpan dan mengurangi kerugian

• • Untuk memenuhi persyaratan hukum

PADA GAMBAR DI BAWAH INI, MANAKAH MAKANAN AWETAN DARI HEWANI?

• 
• 
• 
• 

MANAKAH MAKANAN AWETAN DARI NABATI?

• 
• 
• 
• 

KAMU LEBIH SUKA MEMAHAMI MATERI DENGAN GAYA BELAJAR?

• KINESTETIK

• VISUAL

• AUDIOTORY

• MEMBACA DAN MENULIS

APABILA KAMU DIRUMAH TIDAK BELAJAR APAKAH IBUMU ATAU WALIMU AKAN MENYURUH DAN MEMARAHIMU?

JIKA DIBERIKAN TUGAS BERKELOMPOK, ORANG SEPERTI APA YANG TIDAK INGIN ADA DIKELOMPOKMU?